Kombinacija rdečega ribeza za zimo
Rdeči ribez je bogat vir elementov v sledovih in vitaminov. Ta jagodica popolnoma izboljša apetit, odstrani toksine iz telesa, ima diaphoretični učinek in ima ugoden učinek na črevesno mikrofloro. Uporablja se lahko ne samo v sveži obliki, temveč tudi pri pripravi okusnega kompote, ki bo utegnil ugasniti žejo. Ugotovimo, kako kuhan kompot iz rdečega ribeza.
Kombinacija rdečega ribeza za zimo
Sestavine:
- rdeči ribez - 3 tbsp;
- sladkor - 1 žlica;
- sveža voda - 2 litra.
Kuhanje
Torej, razvrsti ribez, odstranite vse smeti in pranje. V ponvi nalijemo svežo vodo, jo zavrite, prelijemo še sladkor in dobro premešamo. Ko se vsi kristali raztopijo, vrgnite jagode in jih odstavite za nekaj minut. Nato ga prelijemo čez čiste pločevinke, ga zvijemo in pustimo, da se ohladi, obrnemo ga na glavo in pokrijte s toplo preprogo.
Kombinacija rdečega ribeza z oranžno
Sestavine:
- rdeči ribez - 500 g;
- črni ribez - 500 g;
- sladkor - 3 kosi;
- sveža oranžna - 0,5 kosov;
- voda - 2,5 l.
Kuhanje
Raztopimo rdeče in črne zrelega ribeza temeljito, speremo in zavržemo v cedilu za odtok. Tokrat kuhajte sirup: nalijte sladkor v vrelo vodo in z mešanjem pripravite 5 minut. Pripravljene jagode so postavljene na čiste kozarce, dodajte nekaj oranžnih rezin v vsakem in napolnite vsebino z vročim sirupom. Po tem pokrijte vse pokrove in sterilizirajte kompot za 15 minut v vreli vodi. Potem popijemo pijačo, zavrtimo pokrove, zavijemo nekaj toplo in pustimo, da se ohladi.
Kombinacija maline in rdečega ribeza
Sestavine:
- rdeči ribez - 500 g;
- maline - 300 g;
- sladkor - 200 g;
- voda - 1 l.
Kuhanje
Obdelujemo jagodičje, jo operemo in jo položimo v banke. Vlijemo vodo v ponev, vržemo v sladkor in kuhamo sirup, 5 minut mešamo. Potem prelijemo pločevinke do roba in zavrtimo konzerviranje z železnimi pokrovi. Naslednji dan odstranimo kompot v klet, za dolgoročno shranjevanje.
Kompot jagode in rdečega ribeza
Sestavine:
- rdeči ribez - 300 g;
- sveže jagode - 200 g;
- voda 3,5 litra;
- sladkor - 10 tbsp. žlice.
Kuhanje
Pazljivo izberemo jagode, odstranimo vso umazanijo in jih izperemo ter odtrgamo repne od jagod. Na ogenj postavite posodo, napolnjeno z vodo, in ko tekočina zruši, raztegne jagode in prelije sladkor po okusu. Po ponovnem kuhanju segrejte pijačo 5-7 minut in jo odstranite s toplote. Pustite, da se ohladi, nato pa filtriramo, ponovno zavrite in prelijemo na sterilne pločevinke. Okrepimo konzerviranje s pokrovi, ga obrnemo, zaviti okoli in pustimo, da se ohladi za nekaj dni.
Kombinacija rdečega ribeza s češnjo
Sestavine:
- rdeči ribez - 2 kg;
- črni ribez - 1 kg;
- češnja - 1 kg.
Za sirup:
- sladkor - 600 g;
- voda - 2 l.
Kuhanje
Za pripravo okusnih in vitaminskih kompotov se jagode skrbno sortirajo in operejo. Izpraznite jih na čisto brisačo in jih pripravite v pripravljene kozarce, tako da polnila posodo natanko polovico. V loncu prelijte filtrirano vodo, jo zavrite in ga nežno napolnite z jagodami. Pokrovce pokrijemo s pokrovi in pustimo, da stojijo 10 minut. Po tem izpustite vodo nazaj v posodo, prelijete sladkor in kuhajte sirup 10 minut pred popolnim raztapljanjem kristalov v njem. Napolnite kozarec z jajčecami pripravljen sirup in hermetično valjani. Po tem rahlo obrnite obdelovancev na glavo, tesno obrišite toplo odejo in pustite v tem stanju, da se ohladi.