Honey rebra
Rebra v medu omako ni samo okusno okusno, ampak tudi precej vsestransko jed, ki se lahko služi kot redna prigrizek, pa tudi glavna jed s stransko jedjo na praznični mizi! Predlagamo vam, da kuhate rebra po spodaj opisanih receptih in si oglejte njihov odličen okus!
Honeyovo soje
Sestavine:
- jagnjetina rebra - 1,5 kg;
- oljčno olje;
- začimbe
Za omako:
- cvetlični med - 4 tbsp. žlice;
- klasična sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Temeljito operite pod hladno vodo, namakajte s papirnatimi prtiči in z nožem razrežite na majhne dele. Nato nastavite lonec na ogenj, napolnjeno z vodo, soljo po okusu in jo zavrite. Nato pazljivo položite rebra in jih zavrite 10-15 minut. In za zdaj pripravimo omako: melimo med v vodni kopeli in združimo s sojino omako in rdečo papriko. Vse previdno premešajte, dokler se ne segreje, vlijemo maso v lonček in kuhamo, premešamo, dokler ni debela. Zdaj vzamemo posodo za peko, ga oplašimo z olivnim oljem in segrejmo pečico na 190 ° C. Robo pokrijte z rejo in jo previdno prenesite v kalup. Pošljite posodo v pečici in pecite približno 10 minut, dokler rožnate barve. Ob koncu časa so okusni in sočni jagnječji zrezki v medu omaki pripravljeni!
Rebra v medeninastem omako
Sestavine:
- svinjska rebra - 1 kg;
- lovorjev list - 2 kosi;
- začimbe
Za marinado:
- cvetlični med - 3 tbsp. žlice;
- Tabela gorčice - 1 tbsp. žlica;
- začimbe;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Najprej naredimo kuhanje reber: temeljito jih operemo pod hladno vodo, skrbno izrežemo vse filme in trakove ter nato meso razrežemo na majhne dele. V ogenj postavite globoki lonec, ga zavrite, dodajte nekaj soli po okusu in rahlo spustite rebra. Po tem dodajte dišečo papriko in vržite nekaj lovorjevih listov. Meso kuhamo 10 minut, medtem ko pripravljamo marinado za njega. Če želite to narediti, očistite česen, ga stiskajte s stiskalnico, dodajte cvetlični med, gorčico in vse začimbe. Temeljito zmešajte vse in pustite pripravljeno omako na stran. Odstranite lonec z rebri od vročine, previdno vlijte vso vodo in jih položite na posodo. Daj jim, da se malo ohladi in jih damo v skledo z marinado, mešanje. Marinate svinjske rebra v medu omako za približno 10 ur, nato pa jih spržite v ponvi v vročem maslu ali pečemo v pečici.
Recept za rebra v medenih omakah
Sestavine:
- goveje rebro - 1,5 kg.
Za marinado:
- limonin sok - 50 ml;
- Namizni kis - 50 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- cvetlični med - 3 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- paprika - 1 čajna žlička;
- seme komorčka - 1 čajna žlička;
- začimbe;
- bazilika - neobvezno.
Kuhanje
Prvič, kuhamo z vami marinado za rebra. Da bi to naredili, zmešajte limonin sok s kisom v skledo, nalijte malo oljčnega olja, dajte med, začimbe in stisnite olupljen česen. Zdaj predelamo goveja rebra v veliko ponev in jih prelijemo z marinado, tako da jo pustimo, da namakate čez noč. Pečico napolnite na 150 ° C vnaprej, postavite rebra na pekač, ga nastavite v pečico, zaprite vrata in kuhajte posodo 2 uri, dokler meso ni mehko. Končana goveja rebra v medu omako, ki je takoj služil mizi s solato sveže zelenjave.