Riž za zvitke v počasnem kuhalniku
Japonska kuhinja je resnična sposobnost ustvarjanja izvirnih mojstrovin in resničnih umetniških del na navadnih ploščah. In pustite, da je ta hrana precej preprosta, vendar pravilna in lepa predstavitev takšne jedi spodbuja apetit in privlači veliko pozornosti. Nedvomno je najbolj znana jed japonske kuhinje, seveda, zvitki in suši.
Da bi ustvarili prave japonske mojstrovine doma, morate pozorno spremljati pravilno pripravo in izbiro riža. Težava te naloge ni samo, da bi jo prebavljali, ne da bi jo pustili surovo in trdo. Pravilno izbrani in odlično kuhani riž igra pomembno vlogo pri pripravi suši in zvitkov. Okus jedi je neposredno odvisen od tega. Najboljše od vsega, seveda, izberite japonsko sorto tega izdelka. Konec koncev, ima pravo lepljivost, kar je preprosto potrebno za pripravo res okusnih zvitkov.
Seveda vsaka gospodinja vedno pripravi riž drugače, glede na njen skrivni recept. Ampak še vedno obstaja tradicionalen in klasičen recept. Glavno pravilo je dobro izpiranje riža v toku surove in hladne vode večkrat, dokler voda ne postane bistra in čista. Naj vam čim prej izvedemo, kako kuhati riž za zvitek v počasnem kuhalniku.
Riž za zvitke v Redmondovem multikookeru
Riž pri kuhanju običajno ni soljen. Pri pripravi so na voljo različne začimbe, omake in zelenjavne jedi.
Sestavine:
- voda - 500 ml;
- riž - 2 tbsp.
Za ponovno polnjenje:
- limonin sok - 2 tsp;
- kis - 50 ml;
- sojina omaka - 1 tsp;
- sol - ščepec;
- sladkor - 2 tsp.
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati riž za zvitke v počasnem kuhalniku. Torej, za uspeh morate strogo upoštevati recept in izmeriti količino riža. Potem ga temeljito umijte večkrat, dokler ne čistite vodo. Nato nalijte riž v počasen kuhalnik, ga napolnite z vodo, nastavite program "Rice" in vklopite napravo 25 minut.
Medtem ko je riž kuhan, naredimo marinado. Da bi to naredili, zmešajte sladkor, dodajte limonin sok, kis, sojino omako, sol in vročino vse na šibkem ognju, neprestano mešanje, dokler ne vre. Po tem hladite marinado in skrbno kombinirajte z rižem. Zapomnite si le, da riža ni treba mešati, in najbolje je, da ga preprosto prekrijemo z leseno lopatico. No, to je vse, riž za zvitke v počasnem kuhalniku je pripravljen. Zdaj lahko greste neposredno v kuhanje domačih zvitkov .
Riž za zvitke v Panasonic multicooker
Sestavine:
- riž - 200 g;
- voda - 300 ml;
- riž kis.
Kuhanje
Razmislite še eno možnost, kako kuhati riž za zvitke v počasnem kuhalniku. Torej, vzamemo japonski riž, posebej zasnovan za zvitke, ga speremo in napolnimo s hladno vodo. Po približno 30 minutah bo naš riž za suši iz steklenega stanja postal beli. 
Čas je, da ga kuhamo: premaknite riž v skledo multivark, napolnite jo z vodo, zaprite pokrov aparata in nastavite način "Ajda".
Ko naprava piska pripravljenost, takoj odprite pokrov in postopoma nalijte rižev sir. Nato začnite nežno mešati riž z leseno lopatico od vrha do dna. Pomembno je poznati občutek sorazmerja in upoštevati odmerjanje, saj bo dodatni kis kisli riž za suši preveč krhko in iz njega bo težko narediti zvitke. To je vse, lepo in pravilno kuhano v počasnem kuhalniku je riž pripravljen! Zdaj lahko nadaljujete z izdelavo zvitkov in suši.