Riževa juha z govedino
Juhe iz riža so bile vedno priljubljene zaradi svoje sitosti, enostavnosti kuhanja in razpoložljivosti sestavin. Zato smo se odločili, da bomo pozorni na to čudovito jed in kuhamo riža juha z govedino.
Recept za goveje riževe juhe
Sestavine:
- celuloza govejega mesa - 500 g;
- česna žlica - 1 kos;
- paprika - 1/2 žličke;
- čebula bela - 1 kos;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda - 500 ml;
- Worcestershire omaka - 10 ml;
- goveja juha - 1 l;
- sušen timijan - 1/2 žličke;
- zelena - 2 stebla;
- korenje - 5 kosov;
- gomolji krompirja - 2 kosi;
- riž - 1/2 tbsp.
Kuhanje
Pred kuhanjem riževega juha z govejim mesom prepražite meso. V brojlerju segrejte malo masla in hitro ožemite narezano meso na njem približno šest minut. Takoj, ko je goveje meso obarvano, ga prestavimo na drugo posodo in pustimo nekaj časa. Namesto tega ocvrti zelenjavo: najprej sesekljano čebulo, nato česen, krompirjeve kocke in šalotke. Zelenjava mora doseči pol kuhano. Zdaj vrnite pečeno goveje meso, pour vse goveja juha in vodo, dodajte timij in papriko, Worcestershire omako, sol, poper in lovorjev list. Pokrijte in kuhajte juho eno uro. Zdaj dodajte riž in podaljšajte kuhanje še 45 minut. Po tem času krompir postane kuhan in juha postane gosta, če pa zelite, da zelenjava ohranja svojo obliko, jih hkrati dodajte z rižem.
Riževa juha z govedino in grahom
Sestavine:
- goveja juha - 1 l;
- zeleni grah - 140 g;
- korenje - 1 kos;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- lovorjev list - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- Govedina - 500 g;
- čebula bela - 1 kos;
- dolgozrnat riž - 1/2 tbsp.
Kuhanje
Pokrij ponev z rastlinskim oljem in nadaljujemo z žvečenjem zelenjave: sesekljano čebulo in naribano korenje. Ko zelenjava doseže polovico kuhanega, dodajte paradizno pasto, malo goveje juhe in jih zmešajte. Zaužijte zelenjavo približno 5 minut, nato pa prestavite v globljo posodo in prelijte juho. Govedina je tudi ocvrta, predrezana na kocke, dokler ne zajame svetle zlate skorje. Praženo meso se hrani v juho istočasno kot krompir na kocki. Postavite lovorjev list in kuhajte juho pod pokrovom 10 minut. Dodajte predhodno izprte riževe zrnce na ponev in nadaljujte kuhanje, dokler ni popolnoma pripravljena. V zadnjem trenutku spimo z grahom in odstranimo posodo iz ognja, tako da ne vre. Pred sluhom je treba juho napolniti približno 10-15 minut.
Riževa goveja juha se lahko pripravi v počasnem kuhalniku. Najprej z mesom in zelenjavo zmešajte paradižnikovo pasto v skledi s pomočjo načina "Frying" ali "Baking", nato prelijemo vso juho, dodamo riž in kuhamo z "Juho" 1 uro.
Goveja in zelena riža juha
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- nariban koren ingverja - 1 žlica. žlica;
- korenje - 2 kosi;
- fižol - 120 g;
- čebula bela - 1 kos;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- dolgozrnati riž - 2 tbsp;
- mesno juho - 1 l.
Kuhanje
Vrelimo riž, dokler ni popolnoma kuhano pod pokrovom. Fry korenje in čebulo v oljni pan. Takoj ko so zelenjava pol kuhana, dodajte fižol, nekaj naribanega česna in ingverja. Nalijte v sojino omako in nekaj minut hranite zelenjavo v ponvi. Vzporedno, ločeno popržite na kocke govejega mesa do svetle zlate barve in polno pripravljenost. Mešajte meso z zelenjavo in dajte v ponev, pokrijte mešanico z brozgo in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Preden postrežemo, zmešamo juho s kuhanim rižem in ga začutimo s soljo in poprom po okusu.