Riževa juha z mesnimi kroglicami
Recepti za okusne in čvrste juhe z mesnimi kroglicami, obstaja velika raznolikost, ki je težko ugotoviti. Po našem mnenju smo zbrali nekaj najbolj izvirnih in sodobnih različic te jedi, ki so opisane spodaj.
Meatball riževa juha recept
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- mleto svinjsko meso - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1/4 t .;
- breadcrumb - 1/4 centov;
- zelenjavna juha - 4 žlice;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- paradižnik v lastnem soku - 500 g;
- origano - 2 tsp;
- riž - pol stoletja;
- avokado - 1 kos;
- peteršilj.
Kuhanje
Čebulo sesekljamo in zmešamo v rastlinskem olju s korenjem do polovice kuhane. V lonec pour zelenjavna juha , delimo ga s kozarcem vode, položili smo prežeto zelenjavo, piškot paradižnik v svojem soku in origano. Pripravimo juho in kuhamo ter kuhamo na srednji vročini.
Medtem ko juha vre, mešajte obe vrsti mletega mesa z jajcem, mlekom in kruhom. Ne pozabite na sol in poper. Izdelujemo mesne kroglice iz mešanice mesa in jih damo v vrelo juho. Po 10 minutah dodajte riž, pokrij juho s pokrovom in nadaljujte kuhanje na nizki temperaturi 15-20 minut. Postrezite s koščki avokada in sesekljan peteršilj.
Ista riževa juha z mesnimi kroglicami je mogoče izdelati v multivariatno. Nastavite način "Kuhanje" ali "Soup" na napravi za samodejni čas in sredi kuhanja, ko so mesne kroglice v ponvi, dodajte riž. Po pisku lahko postrežemo juho.
Kako kuhati riževo juho z mesnimi kroglicami?
Sestavine:
- riž - pol stoletja;
- mleto piščanec - 300 g;
- nariban ingver - 2 tsp;
- vroča paprika - po okusu;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- piščančja juha - 1,5 litra;
- ribja omaka - 1 tsp;
- apnen sok - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tsp;
- zeleni grah - 300 g
Kuhanje
Kuhajte riž, dokler ne kuhamo, vendar storite tako, da ostane krhko. Polnjenje zmešanega ingverja, sesekljanega čilija in zelene čebule. Iz nastale mešanice naredite majhne mesne kroglice.
Dodajte brodo k vrenju, dodajte grah in mesne kroglice. Kuhamo juho, dokler niso pripravljene mesne kroglice, nato pa ga začarajte z ribjo omako, limetinim sokom, sladkorjem, soljo in poprom. V zadnjem trenutku dodajte kuhani riž in odstranite posodo iz ognja.
Če želite dodati še več orientalskih motivov, lahko nadomestite riž s tankimi riževimi rezanci in dodajte steblo lemongrassa v juho. Poskrbite za riževo juho s sesekljano zeleno čebulo.
Meatball riža juha
Sestavine:
Za mesne kroglice:
- mleto piščanec - 500 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- meta, peteršilj, origano - 1/4 žlica;
- mleta kumina - 1 tsp;
- vroča paprika, sol - po okusu.
Za juho:
- česen - 3 stroka;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- oljčno olje - za cvrtje;
- piščančja juha - 1,5 litra;
- paradižnik - 2-3 kosov;
- riž - 1/4 postavke;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Mešano meso zmešamo s sesekljanim česnom in čebulo, dodamo sol, poper, jajce in narezana zelišča s kumino. Iz nastale mase naredi mesne kroglice.
Ogrevajte majhno količino masla v skodelici in popražite čebulo, dokler ni zlate barve. Dodajte česen čebuli, kot tudi koščke narezane na krompir in krompir. Po 3-5 minutah se zelenjava lahko razširi v vroči piščančji juhi, nato pa dodamo rezine paradižnika. Dodajte riž in kuhajte juho na nizko vročino 10 minut, nato povečajte toploto, položite mesne kroglice in nadaljujte kuhanje še 7-10 minut (odvisno od velikosti kegljišč).