Hrana Okusni članki

Curry Rice

Curry - priljubljena indijska začimba, ki je dobila široko porazdelitev po vsem svetu. Sestavljen je iz več vrst pikantnih zelišč in je najbolje kombiniran z rižem, tako da je končnemu jedu nekaj pikantnosti in izvirnosti. Oglejmo si nekaj receptov za izdelavo curry riža z vami.

Japonski curry z rižem

Sestavine:

  • dolgozrnat riž - 1,5 tbsp;
  • kuhana voda - 1,5 st .;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • curry v prahu - 1,5 tsp;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako kuhati curry z rižem. Torej, riž dobro speremo in nekaj časa namočimo v hladni vodi. Zelenjava se očisti, korenje zrna na velikem rezilu. Nato veliko odrežite čebulo in izrežite česen. Vklopite počasno kuhališče, nastavite program "Cvrtje", nalijte malo oljčnega olja, izlijete česen in ga stalno mešate, 30 sekund. Nato dodajte čebulo, korenje, potresemo vse curry prašek in neveljavno minuto do zlate barve. Po tem položimo riž, temeljito premešamo, vlijemo vrelo vodo, sol po okusu, zavremo, zaprite pokrov naprave in pripravimo riž s kurjem v počasnem kuhalniku v načinu "Drenjavanje" 20 minut pred zvokom.

Curry Piščančji riž recept

Sestavine:

  • piščančji file - 600 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • korenje - 1 kos;
  • kokosovo mleko - 1 pločevinka;
  • riž - 250 g;
  • začimbe

Za omako:

  • kurkuma - po okusu;
  • kraška semena in listje;
  • žarnica - 0,5 kosov;
  • ingver;
  • čili v prahu;
  • Paradižnik - 1 kos.
curry piščančji recept z rižem

Kuhanje

Zelenjava in piščančji file obdelamo in razrežemo na majhne kocke. Sladi meso, poper, potresemo z oljčnim oljem in popržimo. Nato dodajte čebulo, korenje, krompir, pecite kokosovo mleko in kuhajte na nizki temperaturi.

Tokrat se obrnemo na kuhanje curry omake: semena in listje se ocvrti brez olja, hladnem in temeljito mletju. Dodamo po okusu kurkuma, sesekljanega čila, čebule, ingverja in paradižnika. Vse temeljito razrežite mešalnik do gladke in združite pripravljeno omako z mesom in zelenjavo. Vložite paradižnikovo pasto, dodajte nekaj soli, premešajte in posodite na pripravljenost. Rič se ločeno kuhamo in služimo na mizi, postavimo piščančji curry na eni polovici plošče in del riža - na drugi strani.