Pečemo v pečici
Pečenka - ena izmed najbolj okusnih in precej preprostih jedi za pripravo. Če vam je všeč tudi vam ponujamo pečene recepte v peči, ki bodo zagotovo ustrezali vašemu okusu.
Pečenka v peči
Sestavine:
- svinjska žlica - 600 g;
- koruza muljasta čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- sol, poper in začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Operite meso in razrežite na majhne koščke. Krepite krompir, sperite in razrežite na srednje velike kocke. Olupljene korenje in čebula, narezane na majhne kocke ali polovice. Ogrevajte olje in žgajte čebulo do zlate. Meso, korenje, krompir in čebulo položite v keramične lončke. Začinite s soljo, poprom in začimbami, pokrijte z vročo vodo in pokrijte s pokrovi, postavite v pečico. Kuhajte pri 180 stopinjah približno 45-50 minut. Vse pečenka lahko postrežemo za mizo.
Podobno lahko v pečici kuhamo pečen kruh ali kunec, če pa vam ni všeč meso, lahko pečemo tudi pečene gobe.
Domača pečenka v peči
V tem receptu vam bomo povedali, kako kuhati domača pečenka v pečici na klasičen način.
Sestavine:
- govedina ali svinjina - 500 g;
- krompir - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- mast - 50 g;
- paradižnikov pire - 60 g;
- voda - 300-400 ml;
- rastlinsko olje - 3-4 st. žlice;
- zelenje za dekoracijo.
Kuhanje
Operite meso in ga razrežite na srednje dele. Maščobo na majhne kocke. Odlepite krompir in čebulo, najprej odrežite na kocke in narežite drugo na pol obročev. Ogrevajte olje in ocvrto meso, dokler na obeh straneh ne zlate rjave barve. V drugi ponvi, nekaj minut pražite masto in jo položite v krompir, kuhajte skupaj 10-15 minut. Meso postavite v kotel s krompirjem, dodajte čebulo, paradižnikovo pirejo, začimbe in pokrijte z vodo, tako da so izdelki popolnoma pokriti. Po 30-35 minutah pod pokrovom potresemo pečeno pečenko s sesekljano zelenjavo.