Domača pečenka s krompirjem
Če imate košček ne najboljše izbire svinjine ali mesa, ki je bilo zamrznjeno, je najbolje, da ga kuhamo z načinom peko in najbolje s krompirjem ali drugo zelenjavo. Zamrznjeni izdelek hitro sprosti vlago, zelenjava pa jo le absorbira. Zato bo trdo meso pri kuhanju te metode zagotovo postalo mehko. Torej, več o tem, kako kuhati pečenka s krompirjem.
Kako kuhati pečenka s krompirjem v lončkih?
Kaj je zanimivo in priročno je ta jed - se lahko vroči v isti posodi, ki je bila uporabljena pri kuhanju, in zahvaljujoč temu se posoda ostane vroča za dolgo časa.
Sestavine:
- krompir - 450 g;
- Svinjska - 240 g;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 35 g;
- česen - 2 stroka;
- šampinjoni - 180 g;
- kisla smetana - 130 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Za pečenje v loncu je bolje vzeti vrat svinjine, vendar bo samo meso. Lahko uporabite tudi zamrznjenega mesa, tako da bo še lažje narežemo na kocke 1,5 do 1,5 cm, prisolit nekaj it in razveljavilo.
Če peč ni plin, in vam dovoljuje, da na njej postavite lončke, je bolje, da jih vnaprej začnete segrevati. To počnemo na majhnem temperaturnem nivoju. Tukaj smo na pol obročev položili maslo, zobe sesekljanega česna in čebulo. Bili bodo skupaj z oljem in okusom.
Pečica vključuje ogrevanje do 220 stopinj. Očistite krompir in jih razrežite na majhne kocke. Zaželeno je, da vzamemo majhne gobe, tako da jih ne bomo rezali, če so le velike, nato pa jih odrežemo do velikosti kocke krompirja in jih položimo v lončke. Krompir položite na vrh, dodajte malo, nato meso. Dodajte svoje najljubše začimbe v kislo smetano ali preprosto papriko, premešajte in razširite na sam vrh. Ne skrbite, če je vaš lonec poln pod pokrovom, gobe, ki na samem dnu izpustijo vso vodo in znatno zmanjšajo velikost. Kuhanje v peči pol ure, v katerem bo kisla smetana namočila meso in krompir, pečena pa bo dišavna in sočna.
Recept za okusno svinjsko pečenko s krompirjem v peči
Kuhanje glavne jedi v peči je zelo racionalna odločitev, ker medtem ko se pripravlja sama, se lahko tokrat uporabi, na primer, za rezanje solate.
Sestavine:
- squash - ½ kosov;
- krompir - 4 kosi;
- Jajcevec - ½ kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- suhi česen - 5 g;
- svinjina - 400 g;
- majoneza - 80 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- sol, začimbe.
Kuhanje
Vse olupljene zelenjave in meso razrežemo na kocke in damo v veliko skledo, tako da jih lahko enostavno premešate. Kombinirajte majonezo, sojino omako, česen in začimbe ter napolnite bazo s to omako, premešajte vse in ga položite v pecilni rokav. Kuhanje približno eno uro pri 190 stopinjah.
Pečena rebra z domačim krompirjem
Vsi vedo, da je najbolj okusno meso del kosti na kosti, tako da bo na reberih ta pečenka še posebej okusna. Kuhinjski pripomočki so potrebni z debelimi stenami in precej globokimi. Kuhanje je možno tudi v počasnem kuhalniku v skladu s tem receptom.
Sestavine:
- rebra - 600 g;
- paradižnikova pasta - 120 g;
- krompir - 700 g;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj - ½ šopek;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sol, paprika, rastlinsko olje, začimbe.
Kuhanje
Reže smo rezali po dolžini, jih poslali na pečenke v rastlinskem olju, medtem ko smo rezali korenje in čebulo, to ni mogoče zelo fino. Bolgarski poper razrezan na trakove, narezani krompir. Ko so rebra pražena na vseh straneh, jim pošljemo korenje in čebulo ter malo poper poper. Naslednji bo krompir in malo paradižnikovega pireja, razredčenega z vodo. V pasti lahko takoj dodate sol, papriko in začimbe. Vse dobro premešajte in pustite, da se ohladi s pokrovom zaprto približno 40 minut. 2 minuti pred koncem kuhanja dodajte česen, narezane rezine in peteršilj.