Peljite s pecivom iz makovih semen
Dišeči zvitek kvasnega testa, polnjenega z nežnimi, sladkimi makovi semeni, ki je najpogosteje gostitelj, se peče samo na predvečer Velike Velike, skupaj s Velikonočni pecivo . Ampak se spominjam, ko se je skoraj vsak od nas babic pogosto razveselil s to slastno poslastico. Poskusite pečenje slastnega valja po spodaj navedenih receptih.
Recept za makovo seme
Sestavine:
- maslo - 75 g;
- smetana margarina - 75 g;
- maščobno mleko - 320 ml;
- moka (najvišja stopnja) - 750 g;
- kvas - 45 g;
- granulirani sladkor - 270 g;
- jajca (velika) - 3 kosi;
- debela kisle smetane - 2 tbsp. žlice;
- mak - 140 g;
- sladkor zaledenitve - 5 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Kuhanje
Kvas razdeljen v majhne koščke in jih dati v mleko, predgreto nekje do 45-50 stopinj. Čakamo na popolno raztapljanje kvasa in nato v sladkor. Taljeno maslo z margarinom se tudi vlije v mleko. Dodajte nekaj žličk debele kisle smetane, poberite sveže kokošje jajce in dobro mešajte zmes z veliko žlico, medtem ko postopoma mešate najvišjo kakovost moke. To čudovito testo smo postavili na najtoplejši kraj in jo stresali vsakih 40 minut, dvakrat.
V skledo z makovo seme vlijemo vrelo vodo. Pustimo, da stoji približno 20 minut in nežno prelijemo vodo iz njega, istočasno prelijemo mak. V čisto gazo ga dajte in ko jo izsušite, preostalo vodo pomaknite nazaj v skledo. Nalijamo sladkor v prahu in mešamo polnjenje.
Testo smo položili na mizo in ga zvijali z valjčkom, mazanim z rastlinskim oljem. Raztegnemo sladko moko, s prsti ga enakomerno porazdelimo in končamo s konca iz roba, ki je primeren za vas, s čudovitim zvitkom. S čopičem oblivamo zunanjo površino z zlomljenim rumenjakom, jo postavimo v priročno pekač in pečemo v pečici na 190 stopinj 25 minut.
Recept za sladke zvitke z makom in oreščki
Sestavine:
- pripravljeno kvasno testo - 2 pakiranja po 450 g;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 100 g;
- mak - 200 g;
- orehova zrna - 150 g;
- fini sladkor - 160 g;
- piščančji jajčni rumenjak - 1 kos.
Kuhanje
Iz embalaže izvlečemo testo, ki ga bomo uporabili za pečenje odličnih zvitkov z makom in maticami, nato pa pustimo 
na površini odmrzne mize.
Poppy za 4-6 minut jo zavrite v dobro mleko, dekantirajte ostanke in ohladite sam mak. Nato dodajte mleto orehe, fino sladkor in vse skupaj.
Testo iz vsakega paketa razdelimo v dva dela, razvaljamo vsak kos in ga razprostrimo z mehkim maslom. Na vseh štirih ploščah testa porazdelimo polnjenje, jih zavihamo v zvitke, ki jih razširimo na pločevino. Pokrijte vrhove z rumenjakom in pečemo vse v peči približno pol ure pri 185 stopinjah.