Piščančja prsa s polnjenjem
Piščančja prsa z različnimi polnjenji je prijeten prigrizek, ki bo videti super na vsaki mizi. Takšen obrok bo navdušil goste in užival doma in kuhal, da ne bo preveč težko!
Piščančja prsa zvije v pečici
Sestavine:
- file za piščančje prsi - 6 kosov;
- sir - 150 g;
- slanina - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- krekerji in moko - za škropljenje;
- začimbe .
Kuhanje
Piščančje prsi operejo, promakivaem brisačo, narezane na filete, malo premagamo in sezono z začimbami. Nato na vsaki gredici položite nekaj kosov slanine, narežite rezine sira in zavite meso v debele zvitke. Mi jih zvijemo v moko, nato pa jih popolnoma spustimo v jajce, pretepljeno s soljo, in potresemo z drobno sesekljanim krekerjem. Ploščice piščančjih prsi in slanine na plošči za peko, oljne in pecemo 40 minut pri 180 stopinjah. Postrezite pripravljeno jed, opremljeno s svežimi zelišči.
Piščančja prsa s sirom
Sestavine:
- bazilika in peteršilj - 50 g;
- Limeni listov - 1 žlica. žlica;
- rženi kruh - 5 rezin;
- jajčni beli - 2 kosi;
- filtrirana voda - 2 tbsp. žlice;
- 10 piščančjih prsi;
- šunka - 10 rezin;
- Švicarski sir - 100 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Najprej pripravite vse sestavine. Če želite to narediti, sperite sveže zelenjavo, drobno sekanje in dajte v skledo. Dodajte zdrobljen kruh in sezono z začimbami. Čiščenje jajčnih beljakovin z vodo in nekaj časa na stran. Vsaka piščančja polovica je postavljena v polietilensko mrežno vrečko in premaga s kladivom ali valjčkom. Potem, vsaka mesna rezina prekrita z rezino pršuta, sira in dodamo zeleno polnjenje. Zložite prazne blazinice v zvitke, jih postavite v mešanico jajc in jo razprostrite v kalup, namaščene z rastlinskim oljem. Dokler ne končamo, kuhamo posodo pri temperaturi 180 stopinj. Preden postrežete, vsak zvitek razrežite na tanke rezine in okrasite s škrobom bazilike.
Piščančja prsa s prunskim polnjenjem
Sestavine:
- file piščančje prsi - 4 kosov;
- posušene suhe slive - 4 kosov;
- feta sir - 60 g;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Obrabljamo žarnico, ga razrežemo na majhne koščke in jo olje namažemo z oljem. Prune pranje in mletje. Sir dobro gnetite z vilicami in premešajte s čebulo in suhim sadjem. Fillet rezano diagonalno v 3 dele in pregrizite z začimbami. Za vsak sloj mesa položite majhno količino polnjenja, zložite tesne zvitke in pritrdite zobotrebce. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35 minut, dokler ne kuhamo.
Piščančja prsa z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kg;
- sveže gobe - 400 g;
- por - 2 kosi;
- maslo - 1 tsp;
- sir - 2 rezine;
- rastlinsko olje;
- slanina - 100 g;
- začimbe
Kuhanje
Leeks pije melenko nož in paseruem na pan, ogreto z oljem. Medtem smo pranje 
sveže gobe, jih posuši, razrežemo na rezine in širimo na čebulo, mešamo. Piščančje prsi malo posekati, odprejo in rahlo odbijajo. Nato dodajte nekaj soli v meso, poper ga po okusu in rahlo prevlečite z rastlinskim oljem. Sedaj vzamemo folijo iz folije, jo prevlečemo z rastlinskimi maščobami in položimo dojke. Zgoraj razdelite zelenjavno polnjenje in položite na rezino slanine. Potresemo posodo z naribanim sirom in zavijte vse v debelo prevleko. Ploščo razprostriramo na pločevino, ga pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj in ga po približno 15 minutah prekrijemo. Gotov piščančji prsni roll se sprosti iz folije, skrbno razrežemo na rezine in postrežemo mizi.