Salata "Ruska lepotica"
Človeštvo pozna veliko receptov za solate, in še veliko več solate je mogoče izumiti. Ob prazniku želite kuhati ne samo okusne in negovalne solate, temveč tudi tiste, ki bodo na praznični mizi še posebej impresivne in privlačne. Prav to bo seveda izgledala ruska kozmetična salata, če jo pravilno kuhate (ne da je preveč težko, vendar je za to potrebna določena skrbnost).
Povej nam, kako narediti rusko kozarsko solato.
Glavna ideja te jedi je, da določi sestavine v obliki nacionalne ruske ženske oblačila - kokoshnik. Seveda je pri gradnji plasti solate treba upoštevati združljivost okusa izdelkov.
"Ruska lepota" - recept za solatni solat s šunko in piščancem
Sestavine:
- piščančji file iz prsi - približno 400 g;
- svinjski šunka - približno 300 g;
- težki sir - 250 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- Bolga paprika - 2 kosi;
- sveže kumare - 2 kosi;
- por - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- oljke (temne ali lahke);
- majoneza;
- zelenice
Kuhanje
Najprej rezite beli del stebla pora v tanke kroge in jih previdno zložite v visoko ozko skodelico ali steklo. Marinate čebulo v mešanici vroče kuhane vode z limoninim sokom (1: 1 + 1 uro). Marinirati vsaj 20 minut, nato pa odcedite tekočino.
Piščančji file postavite v ponev s cel kos ali dva kosi (kuhajte kot ponavadi: z začimbami in čebulo, nato pa uporabite juho za juho).
Kuhajte jajca trdo kuhano, lupino in sekanje fino. Prerežite šunko in papriko v trakove, kumare v okrogle ali ovalne rezine in oljke v rezine. Ko je piščančje meso kuhano in rahlo ohlajeno, se drobno seseklja po žitu. Postavite rusko kozarsko solato na posodo v plasteh v obliki lažjega kokošnika. Prvi sloj - krovi za por, oblijemo z majonezo. Naslednja plast - šunka, majoneza. Naslednji - krastavci, majonez, na vrhu - piščančje meso, majoneza, seveda. Naprej - sladka paprika, majoneza. Pri gradnji plasti solate lahko uporabite sveže zrele paradižnike, glavna stvar pa je, da niso vodni, jih rezite na tanke rezine in jih prilepite v ločeni plast. Zadnji sloj na zadnji majonezni plašč je nariban sir. Okrasimo kokošnik z majonezo, zelenjavo, krožniki oljk, rezine rdeče paprike, jagodičja. Fantazirati bolj drzno. Tukaj solata izgleda precej impresivno, lahko jo služi s skoraj vsemi močnimi pijačami, vodo, vinom, žganjem, sokovi, kompoti.
V tej solati ni treba uporabljati piščančjega kuhanega mesa, popolnoma ga boste zamenjali s kuhanim puranovim mesom ali jezikom (goveje meso, svinjina), s takšnimi sladkimi sestavinami pa se bo ta posoda še posebej okusila.
"Ruska lepota" s krompirjem in gobami
Da bi Ruska kozmetična salata bolj zadovoljiva, jo kuhamo s krompirjem in gobami.
Sestavine:
Poleg tega boste potrebovali 200 gramov svežih gob (gob, na primer, gobova ostriga), eno čebulo in 5 srednje velikih krompirjev (krompir ni zelo drobljiv).
Kuhanje
Krompir krompirja in tri na grobem. Čebula in gobe ne kosite premajhno in rahlo ocvrto v maslu v ponvi. Vse skupaj premešamo in jo vključimo kot ločeno plast v solato, na primer med pršutom in kumarami.
Druga možnost je, da se krompir s čebulo in gobami zamenja s kuhanim rižem, mešanim s parjenimi suhim sadjem ( potopljene suhe slive , seveda). V solato lahko vključite tudi plast rezin banan in kivija. V tej različici se solata "Ruska lepota" izkaže za posebno začinjeno.