Solata "Birch"
Solate - dekoracija vseh počitniških miz. Pripravite jih, lahko vključite domišljijo in nato iz preprostega sklopa izdelkov, ki na prvi pogled sploh niso združljivi, lahko pripravite pravo mojstrovino. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti solato "Birch" - lahka, tako v hrani kot v pripravi in zelo okusna. In poleg tega tudi lepa. Vaši gostje bodo navdušeni.
Salata "Beryozka" - recept
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- gobe (šampinjoni ali ostrigarske gobe) - 300 g;
- srednje čebulne čebule - 2 kosi;
- kisle kumare - 2 kosi;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- suhe slive - 2 kosi;
- majonezna solata - po okusu;
- peteršilj za dekoracijo.
Kuhanje
Čebulo se lušči iz luske, razrezane na majhne kocke in damo v ponev z ogretim oljem. Rahlo popržite in dodajte gobe. To so lahko gobe, gobe za ostrig ali kakšne druge gobe. Treba jih je razrezati na majhne rezine. Gobjajte s čebulo, dokler tekočina ne izhlapi. Postavimo jih v skledo in ko se ohladijo, jih položite na ravno krožnik - to bo prvi sloj naše solate. Piščančji file (ga lahko predhodno kuhamo in ga lahko pečemo) razrežemo kot kos in jo položimo na gobe. Ta sloj je zamazan z majonezo, saj je piščanca precej suha. V ločeni plošči naraščamo kumare na večji površini, nastala tekočina se izsuši, kumare pa se razprostirajo z naslednjo plastjo, ki se ponovno zmeša z majonezo. Naslednja tri jajčne belce in nadaljujte naravnost v dekor - od majoneze naredimo prtljažnik naše breze, na njej smo postavili črtaste pločice. Peteršek deluje kot listje. Po volji lahko potegnete nariban rumenjak. Solata "Birch" z gobami je pripravljena!
Solata "Birch" - recept z jabolko
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- 3 piščančja jajca;
- kisla jabolka - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza;
- oljke za dekoracijo.
Kuhanje
Kuhajte piščančje prsi. Odlite čebulo in jih rezite v tanke polovice obročev in jih obranite do zlate rjave barve, nato pa jih položite v ravno, dolgo posodo solate s prvo plastjo. Nato postavite sesekljano piščančje prsi, ki jih oblijemo z majonezo. Naprej se naribamo jajca, spet majoneza. Potem so trije jabolki naslednji sloj. Po njih se bo zdrobljen na enak način nariban sir. Vrh solate namočimo z majonezo in začnemo z dekoriranjem: oljke polivamo na polovico in nato v tanke rezine. Okrasimo jim površino solate "Bela Breza".
"Birch" solata s slivami - recept
Sestavine:
- dimljena piščančja noga - 1 kos;
- 3 kuhana jajca iz piščanca;
- potopljene suhe slive - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza, sol - po okusu.
Kuhanje
Od dimljene slanine odstranimo lupino, meso ločimo od kosti in ga razrežemo na kocke srednje velikosti. Postavite jih v prvo plast na dnu posode solate. Oprane suhe slive, ki so bile razrezane na trakove (malo levo za okrasitev solate) - to je drugo 
plast. Trdi sir trije na sredini reke - tretji sloj. In končno smo postavili naribane kokošje jajce. Vsaka od zgornjih plasti solate "Birch" s dimljenim piščančjim plaščem s slojem majoneze. Njegovo količino je treba prilagoditi neodvisno, odvisno od tega, koliko "mokre" solate želite dobiti. Okrasimo breze s črtastimi suhimi slivami in jo posodimo, preden postrežemo mizi.
Recept za solato "Birch" s piščancem lahko spremenite in dopolnite po vaših željah, tako da spremenite nabor sestavin. Vključite fantazijo, kuhajte z ljubeznijo - in vse bo izšlo zelo okusno!