Solatna govedina
Solata iz govejega mesa je neverjetno zadovoljiva in seveda uporabna. Primeren je ne le za dnevno mizo, ampak tudi z lahkoto okrasiti praznično praznovanje. Ponujamo vam nekaj zanimivih in izvirnih receptov.
Recept za srce iz govejega mesa
Sestavine:
- trdi sir - 140 g;
- čebula - 1 kos;
- goveje srce - 1 kos;
- sveža zelenjava - za dekoracijo;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Kako narediti srčno solato? Torej, opere meso, dal v ponev z vodo in zavre. Po tem se ohladi in razreže tanke slamice. Chop nariban sir, in čebulo očistite in razrežite pol obročev. Potem združujemo vse sestavine, po želji dodamo korejsko korenje, sezono z majonezo, okrasimo s svežimi zelenjavami in premešamo.
Slastna srčna solata v vinu
Sestavine:
- goveje srce - 300 g;
- zeleni konzervirani grah - po okusu;
- jajčevci - 0,5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- rdeče vino - 170 ml;
- sveža zelenica;
- majoneza - po okusu;
- oljčno olje - 90 ml.
Kuhanje
Operite košček govejega srca, ga položite v skledo in jo prelijte z vinom. Razprite majonezo, premešajte in pustite meso marinirati pol dneva. Po tem, ga razrežite na kocke. Postopki jajčevcev in krompirjevih krogov. Očistite in razrežite čebulo na tanke polovice obročev. Nato združimo vse pripravljene sestavine, jih opečemo v oljčnem olju in jih položimo v posodo solate. Dodajte nekaj zelenega graha po okusu, sezono z majonezo in skrbno premešajte solato, ki jo okrasite s svežimi sesekljanim peteršiljem.
Srčna solata s kumarami
Sestavine:
- kisle kumare - 2 kosi;
- goveje srce - 350 g;
- sardoni - 60 g;
- gorčica ni vroča;
- majoneza;
- vijolična čebula - 1 kos;
- Dill zeleni.
Kuhanje
Srca kuhajte v rahlo nasoljeni vodi, dokler ne razložite in jih posušite v majhne trakove. Očistite čebulo in zrezane kocke. Po tem združite vse sestavine v skodelico solate, dodajte sesekljane sardone, sezono po okusu z gorčico, majonezo in temeljito premešajte. Okrasite solato iz kuhanega srca s svežim koperjem in mu služite mizi.
Solata z govejim srcem s hruškami
Sestavine:
- sladke hruške - 5 kosov;
- komarček - 900 g;
- orehi - 75 g;
- zelena zelena - po okusu;
- goveje srce - 1 kg.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 75 ml;
- Domov gorčica - 1 tbsp. žlica;
- namizni kis - 55 ml;
- začimbe
Kuhanje
Najprej naredimo domačo oblačilo: mešamo oljčno olje in jabolčni kis v skledo, položimo gorčico in spravimo začimbe. Mešanico zmešamo z mehčalom, dokler ne gladi. Operite hruške in jih rezite na tanke rezine. Goveje srce zavre, ohladi in seseklja. Komarček se poljubno naseckati in roke z zelenimi listi solata. Nato zmešamo vse pripravljene sestavine v lepi skledi solata, prelijemo domače obleke in dobro premešamo. Okrasimo končano solato, posuta s sesekljanim orehom.
Solata s kuhano govejo srcem s česnom
Sestavine:
- goveje srce - 1 kos;
- majoneza;
- konzervirani beli fižol - 200 g;
- česen - 1 kos;
- sveži cilantro.
Kuhanje
Za kuhanje goveje srčne solate, meso razrežemo na koščke in kuhamo. Nato se ohladi in mleti na manjše rezine. Česen očistimo, skočimo skozi stiskalnico in cilantro ali drug svež zeleni odrezek z nožem. Sedaj pripravite vse sestavine solate v skledo, prelijte majonezo in dobro premešajte z žlico.