Hrana Blanks

Solata iz popra za zimo - originalni recepti okusne in pikantne priprave

Zimske paprike lahko pripravite na zimo z vadbo preizkušenih preprostih receptov. Vsako različico odobri impresivno občinstvo potrošnikov in ima svoje posamezne pozitivne vidike, ki jih je mogoče oceniti tako, da odprejo kozarec prigrizkov za zimski obrok.

Kako narediti solato paprike za zimo?

Tudi najbolj okusne solate z poprom za zimo ne trajajo veliko časa, so preprosto in enostavno pripravljene. Znanje o osnovnih plodovih, ki spremljajo skoraj vsak recept, bo dodatno poenostavilo nalogo.

  1. Za solato izberite kakovostno zrelo sočno papriko brez poškodb in pokvarjenih območij. Izogibajte se uporabi počasnih, nagubanih plodov.
  2. Operite papriko, jo odcedite.
  3. Odstranite škatle za seme, stisnite steblo na dnu vzdolž oboda in ga potegnite skupaj s semeni.
  4. Oblika rezanega sadja in velikost rezin lahko določimo posamično. Paprika se praviloma seseklja v trakove ali razreže na tanke rezine.

Solata iz popra za zimo brez sterilizacije

solata poper za zimo

Pripravite najpreprostejšo solato paprike za zimo, lahko dodate osnovno zelenjavno rez na polovice ali čebule. Paradižnikov sok ali svež paradižnik, zvit v mesni mlinček, se uporablja kot tekoča osnova za čiščenje. Količina soli se lahko zmanjša na okus, sladkor in kis pa se prednostno uporabljajo na recept.

Sestavine:

  • poper - 1 kg;
  • paradižnikov sok - 400 ml;
  • čebula - 150 g;
  • česen - 1 zob;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • olje - 2,5 žlice. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

  1. Peppers in čebula so rezani, pomešani v ponvi s sokom, soljo in sladkorjem.
  2. Veliko kuhamo 20 minut.
  3. Dodajte olje, kis, česen, ogreti še 5 minut.
  4. Zapečatena paprika in čebulo solato za zimo v sterilnih kozarcih, toplo zavite, da se ohladi.

Sladka paprika solata za zimo

sladka paprika solata za zimo

Lahko pa pripravite tudi solato za papriko zimsko papriko. V verodostojni različici, poleg osnovnega zelenjave, narezan na velike rezine, vključuje tudi zemeljski paradižnik ali sok, ki je med kuhanjem okusen s soljo, sladkorjem in začimbami. Pogosto dopolnjujejo sestavo čebule in korenja.

Sestavine:

  • paprika in paradižnik - 1 kg;
  • sladkor - ¼ skodelice;
  • olje - ¼ skodelice;
  • sol - 2/3 žlica. žlice;
  • kis - 1,5 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Povrnjeni paradižnik, kuhan s soljo in sladkorjem 10 minut.
  2. Dodajte maslo, sesekljano papriko, kuhajte 20 minut.
  3. Postavite obdelovanec na sterilne kozarce.
  4. Zamašena sol poper za zimo, segreto, da se ohladi.

Solata iz popra in korenje za zimo

solata popra in korenčka za zimo

Tako okusne obroke, pripravljene na naslednji receptni solati paprike za zimo - prsti lizati. Sestava prigrizke v tem primeru dopolnjuje korenje, kar ji daje posebno bogastvo. Paradižnik se običajno lahko prevaža skozi meso ali brusilnik ali pa se z nožem razreže na majhne koščke.

Sestavine:

  • paprika in paradižnik - 1 kg;
  • korenje in čebula - 0,5 kg;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • olje - ½ skodelice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 50 ml;
  • zelenjava, začimbe.

Kuhanje

  1. Zmešajte zelenjavo, združite v skupni posodi, sol, dodajte sladkor in maslo.
  2. Posodo postavite v ogenj in po 30 minutah kuhajte vsebino po vrenju.
  3. Maso začutite po okusu, prelijte kislino in obara še 5 minut.
  4. Za zimo v sterilnih kozarcih zatesnjeno s solato poper in korenja, zavijte do ohlajene.

Solata kumar in paprike za zimo

solata kumar in paprike za zimo

Na podlagi naslednjih priporočil lahko pripravite okusno solato za zimo iz poperice zelene paprike, rdeče ali rumene, z dodatkom svežih kumar. V idealnem primeru je bolje, da takoj uporabite kopije različnih barv - tako da bo prigrizek svetel, barvit in spektakularen.

Sestavine:

  • poper - 300 g;
  • kumare - 2 kg;
  • čebula - 0,5 kg;
  • česen - 2 stroka;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • olje - 0,25 skodelice;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • kis - 0,25 skodelice;
  • lovor - 3 kosov;
  • paprika - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Pepere in čebula so narezane v kumare.
  2. Dodajte česen, maslo, sladkor, sol, papriko, pour kislino.
  3. Premešajte zelenjavo, pustite eno uro.
  4. Spread mase na čiste banke, dajanje lovorike v vsakem na dnu.
  5. Sterilizirajte solato 15 minut, pečat, toplo zaviti, dokler popolnoma ohladi.

Solata iz popra in bučke za zimo

poper in bučko solato za zimo

Okusno poperovo solato za zimo se lahko pripravi z dodajanjem zelenjavnih kostanj v zelenjavo. Nežen in hkrati okusen prigrizek ne bo mogel nikogar pustiti ravnodušnega. Bučke so primerne za mlade in bolj zrele. Od slednjega je potrebno predhodno odstraniti seme in očistiti trdno lupino.

Sestavine:

  • poper, bučke in paradižnik - po 1 kg;
  • čebula in korenje - 0,5 kg;
  • česen - 2 stroka;
  • sladkor - 0,25 skodelice;
  • olje - 150 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 0,25 skodelice;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Utrkajte paradižnike in siri papriko, bučke, čebulo in korenje.
  2. Na olju čebulo in korenje 10 minut.
  3. Dodajte bučke in poper, prelijte vse paradižnike, ostanite druge sestavine, razen kisa, in pustite veliko 20 minut.
  4. V kisu vlijemo, dodamo sesekljan česen in po petih minutah zamašimo solato, poper in paradižnik v sterilnih kozarcih za zimo.
  5. Posode za pečat in toplotni ovoj se ohladijo.

Solata z jajčevci in poprom za zimo

solata z jajčevci in papriko za zimo

Zimska solata z jajčevci, Poper in paradižnik vas bodo navdušili z odličnim okusom in prehranskimi lastnostmi ter preprostim kuhanjem. Pomembno je, da izberete lonec s debelim dnom in stenami, tako da se zelenjava ne zadržuje v procesu gašenja, ampak enakomerno segreva in pridobi želeno mehkobo in bogastvo.

Sestavine:

  • poper, jajčevci - 1 kg;
  • paradižnik - 2 kg;
  • čebula in korenje - po 0,5 kg;
  • sladkor - 0,25 skodelice;
  • olje - 200 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 100 ml;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Na lončku postavimo narezane jajčevce, čebulo s korenjem, poper.
  2. Dodajte sol, sladkor, maslo, premešajte, narežite na paradižnike.
  3. Zaokrožite zelenjavo za 45 minut na tihem ognju pod pokrovom.
  4. V kisu vlijemo, solato poper in jajčevcev je za zimo v sterilnih kozarcih, pokrovi pokrivajo, posode segrejejo, da se ohladi.

Zamaška in poper solata za zimo

zeljna solata z poprom za zimo

Kuhano solata za zimo , poper, korenček ne more biti samo prigrizek. Takšna gredica se učinkovito uporablja kot preliv za juhe, borsht in kot komponento za enolončnice. Okusno, hranljivo, hranljivo in začinjeno - nepopoln seznam značilnih pohvalnih solat.

Sestavine:

  • zelje - 2,5 kg;
  • poper, čebula in korenje - 0,5 kg;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • sladkor - 150 g;
  • olje - 250 ml;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • Kis 70% - 1 žlica žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Zrnje zelja, pomešano z naribanim korenjem, soljo, sladkorjem in kisom, gnetite roke.
  2. Dodamo sesekljano papriko, čebulo.
  3. Olje je žgane s sesekljano vročo papriko in česnom.
  4. Poližemo zelenjavo na bregovih skupaj s sokom, prelijemo dišeče olje, steriliziramo 20 minut, zapečatimo.

Pepperova solata z rižem za zimo

poper solata z rižem za zimo

Zimski riž solata in bolgarski poper lahko služi kot prigrizek ali stransko krožnik, pa tudi ločeno posodo. V predjedu se okusi in okusi ljubljene lecho in polnjene paprike, ki bodo še posebej prijetne za uživanje v hladni sezoni, se združijo. V tem primeru je dodan zrn, surov, brez predhodnega vrenja.

Sestavine:

  • poper, čebula in korenje - 1 kg;
  • paradižnik - 3 kg;
  • riž - 1 skodelica;
  • sladkor in kis - 100 g;
  • olje - 400 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Sesajte paradižnik in počakajte z maslom, soljo in sladkorjem 7 minut.
  2. Dodamo sesekljano papriko, korenje, čebulo, pour riž.
  3. Grizite 30 minut ali dokler ne mehak.
  4. V kisu vlijemo, po 5 minutah pa solato položimo v sterilne kozarce.
  5. Posode sperite s pokrovi, preden jih ohladite.

Solata popra in fižola za zimo

poper in fižol solata za zimo

Nič manj okusno in zahtevano solata iz zimskega fižola in bolgarski poper lahko pripravimo na podlagi razmerij sestavin in vitkosti tehnologije, opisane v tem receptu. Fižol je treba namočiti čez noč in nato kuhati do polovice kuhane ali pripravljene, odvisno od pričakovane mehkosti fižola v končnem prigrizku.

Sestavine:

  • poper, čebula in korenje - 1 kg;
  • paradižnik - 3 kg;
  • fižol - 900 g;
  • sladkor in maslo - po 1,5 skodelice;
  • kis - 80 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice z diapozitivi.

Kuhanje

  1. Paradižnik pretvorite v mlin za meso.
  2. Dodamo sesekljano papriko, korenje, čebulo in predhodno pripravljene in kuhan fižol.
  3. Nalijte sladkor, sol, vlijte v olje, kuhajte zelenjavo za 1 uro.
  4. Polijemo v kis, vretimo 5 minut.
  5. Kot vse zimske solate iz bolgarskega popra, v sterilnih kozarcih plutejo vroče prigrizke, ki se zavijejo do ohlajanja.

Solata za zimo pesa in paprike

solata za zimo pesa in paprike

To ni lahka naloga, da izberete solato poper za zimo, katere recepti so zanimivi in ​​zabavni glede izbire. Druga atraktivna različica, zajeta s sestavo in možnost vsestranske uporabe obdelovanca, predstavljena spodaj, bo pripomogla k izbiri v njihovo korist. Rezultat konzerviranja - odlična prigrizek in obleka za borshta.

Sestavine:

  • poper, čebula in korenje - 1 kg;
  • pesa - 1,5 kg;
  • paradižnikova omaka - 200 g;
  • sladkor in maslo - 1 skodelica;
  • kis - 100 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Poper pire, korenje in pesa, in čebulo na pol obročev ali rezin.
  2. Priključite komponente v eno posodo, dodajte olje, sol, sladkor in obara 30 minut.
  3. Dodajte paradižnik, pripravite solato še 20 minut.
  4. Kis je mešan, predoblik segrevamo 2 minuti, zatesnite v sterilnih posodah.
  5. Gotovo zvijanje se segreje tako, da ga obrača čez pokrove, dokler se ne ohladi.

Korejska paprika solata za zimo

Korejska paprika solata za zimo

Začinjen zimska solata narejene iz bolgarskega sladkega popra, izdelanega z dodatkom korejskega začimbe, bo zadovoljil končni okus zagovornikov jedi z lonci in orientalskim okusom. Posebno spektakularen prigrizek bo, če ga kuhate iz barvitih plodov in dodate sveže drobno sesekljano zelenjavo.

Sestavine:

  • poper - 3 kg;
  • čebula - 300 g;
  • sesekljan česen - 0,5 skodelice;
  • Korejski začimbe - 1,5 žlici žlici. žlice
  • sladkor in sol - 0,5 skodelice;
  • kis - 200 ml;
  • voda - 0,5 l.

Kuhanje

  1. Drobljen poper, pomešan s česnom, soljo, sladkorjem in začimbami, pustite 10 ur.
  2. Maso prenesite s sokom v sterilne kozarce, dodajte mešanico kisa in vode, sterilizirajte posodo 15 minut, pečat.

Vroča paprika solata za zimo

vroča paprika solata za zimo

Praviloma pripravljajo solato vroča paprika za zimo , katerih recepti vsebujejo, poleg gorenja strupa, tudi precejšen del druge zelenjave. V tem primeru proizvod daje izjemno ostrino jajčevcu, ocvrto pred-rastlinsko olje, ki ga po želji lahko zamenjate s squash-om.

Sestavine:

  • grenak poper - 8 kosov;
  • jajčevci - 2 kg;
  • česen - 1 glava;
  • sladka paprika - 300 g;
  • paradižnik - 500 g;
  • sladkor in sol po okusu;
  • kis - 100 ml;
  • olje - 250 ml.

Kuhanje

  1. Ocenite jajčevce v maslu.
  2. Vreče vročih paprik in julienne sladko bolgarski plodovi razrezane z obročki, frajat paradižnik in česen.
  3. Kombinirajte sestavine v istem loncu, dodajte sol, sladkor, kis in olje, obkrožite 20 minut.
  4. Solata je bila v sterilnih kozarcih zaprta, toplotna embalirana, obrnjena na pokrov.