Hrana Okusni članki

Solat postrvi

Postrv je ena izmed najbolj občutljivih in okusnih sort rdečih rib. Za pripravo raznovrstnih jedi iz njega ne potrebujejo posebnih znanj in spretnosti. Najpomembnejše je, da preprosto poudarimo prefinjen okus in teksturo rib. Solate iz postrvi so pridobljene ne le zelo okusne, ampak tudi koristne. Ni čudno, da dietetiki priporočajo redno prehranjevanje postrvi - vsebuje veliko količino maščobnih kislin omega-3.

Prekajena pastrska solata

Sestavine:

  • dimljeni file postrvi - 250 g;
  • Paradižnik - 3 kosov;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 0,5 st .;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Za kuhanje solate rib, vzemite file postrvi, razrezane na majhne koščke in dajte solato skledo. Krompir se pravilno opere in kuhamo v uniformi. Nato narežite na kocke in jih položite v ribe. Čebulo očistimo in narežemo na polobroče in paradižnike v majhnih rezinah. Vse damo ribam in dobro premešamo. Zdaj ostaja samo pripraviti preliv za našo solato. Za to mešamo rastlinsko olje z limoninim sokom. Solata prelijte s prekajeno postrvjo, premešajte in služite mizi. Prekajena solatna postrv je pripravljena.

Salata s kuhano postrvjo

Sestavine:

  • file postrvi - 400 g;
  • Apple - 2 kosov;
  • limonin sok;
  • sir - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kumar - 1 kos;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • sol, poper,
  • peteršilj - po okusu.

Kuhanje

Filtrat postrvi v rahlo nasoljeni vodi, razrežemo na koščke in prenesemo v skledo solate. Čebulo očistimo in narežemo na polovice. Jabolka in moja kumara in razrezane na trakove. Vse po vrhu rib, soli in popra na okus. Sir narežemo na grobo rezino in vlijemo v solato. Potem naredimo preliv iz kisle smetane in limoninega soka. Napolnite jo s solato s strjenega postrvi in ​​temeljito premešajte. Pred servisiranjem okrasite posodo s peteršiljem.

Vroča dimljena solatna postrv

Sestavine:

  • vroča prekajena postrv - 400 g;
  • kumara - 2 kosi;
  • Apple - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • Kis 3% - 1 žlica. žlica;
  • zelena solata, čebula, peteršilj - za dekoracijo;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Postrv se nežno očisti in razreže v filete. Meso odrežite na majhne koščke. Peljemo kumare in jabolka iz lupine in semen ter jih razrežemo na kocke. Zelena čebula se drobno zmeša in vse zmeša v posodo za solato. Začinite s soljo, poper po okusu in mešanici. Dodajte malo kisa, rastlinskega olja in peteršilja. Na dnu lepe posode smo položili listje zelene soli in jih na njih kupili vso sestavino solate. Z zgornjega okrasimo posodo z rezinami trdo kuhanega jajca, krompirjevega paradižnika in zelene čebule.

Soljena konzervirana postrv

Sestavine:

  • konzervirana postrv - 200 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • piklane pese - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • Apple - 2 kosov;
  • kuhana govedina - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • smetana - 0,5 st .;
  • koper, peteršilj;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

kuhana solata iz postrvi

Posajene postrvi nežno obrnite nazaj v cedilo, da iz njega odtehtate odvečno tekočino in nato razrežite na kose. Krompir vreže v uniformo in ga razrežemo na kocke. Pesa, kumare, čebula in jabolka so olupljeni in razrezani na majhne koščke. Goveje meso vreti vnaprej, se ohladi in seseklja. Vsa zelenjava, kosi konzervirane postrvi in ​​kuhanega govejega mesa se dajo v skodelico solate in začinijo s soljo in poprom po okusu. Vse skrbno premešajte, dodajte malo slanico sladkorne pese.

Temeljito obrišite kremo in napolnite dokončano solato. Od zgoraj ukrašujemo s fino nasekljanim trdo kuhanim jajcem in zelenjem. Postavi na mizo!