Bacon Salad
Vse solate s slanino so pripravljene precej hitro in enostavno. Prednost takih jedi je, da so dimljeni proizvodi zelo hranljivi in po takem prigrizku boste polni dolgo časa. Ponujamo vam več receptov izvirnih solat s slanino.
Solata s slanino in paradižniki
Sestavine:
- slanina - 100 g;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- listi zelene solate - 4 kosi;
- beli kruh - 3 rezine;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Bacon srednje velikih drobovin in ocvrt pet minut v suhi ponvi do rahlo porjavelih. Bela kruh, razrezana na kocke, pecite v pečici in se razprostrite v skledo. Dodajte slanino, listje zelene solate in paradižnike na pol rezine. Limonski sok kombiniramo z oljčnim oljem, prelijemo solato in temeljito premešamo.
Solata s slanino in krekerji
Sestavine:
- dimljena slanina - 80 g;
- konzervirana koruza - 4 tbsp. žlice;
- krekerji - 1 žlica;
- česen - 1 stroka;
- peteršilj - po okusu;
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Za pripravo solate z fižolom, slanino razrežemo na trakove, razporedimo na majhno skodelico in ga sredimo na srednji vročini, mešamo. Nato ga prestavimo na papirni prtiček in pustimo, da se ohladi. Peteršilj sperite, posušite in sekite, pustite nekaj listov za dekoracijo. Fižol v pločevinkah in koruzni kotiček v cedilu. Če nimate pripravljenih krekerjev, potem kruh presekajte v kocke, ga popržite v maslu in se ohladite. Po tem, premešajte vse sestavine v skledo, napolnite z majonezo, stisnite česen iz česna in premešajte. Nato odstranite končno solato s pečeno slanino v hladilniku pol ure, s skledo pokrivajte s pokrovom.
Cezarjeva solata s slanino
Sestavine:
- piščančje prsi - 150 g;
- slanina - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- listi zelene solate;
- krekerji.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Dijon gorčica - 1 žlička;
- piščančje jajce - 1 kos;
- beli vinski kis - 0,5 tsp;
- capers -5 kosov;
- limonin sok - 1 tsp;
- sardoni - 5 kosov;
- česen - 1 stroka;
- nariban sir - 1 žlica. žlica;
- začimbe
Kuhanje
Piščančja prsa operite, odtehtajte, pobrkajte s soljo in poprom, pustite, da se namakate približno pol ure, nato pa pripravite vroče rastlinsko olje, dokler ne kuhate. Nato ohladite meso in razrežite na majhne rezine. Bacon je raztrgal tanke trakove in porumenel v suhem ponevu. Pomidchiki cut na polovico. Zdaj pa pripravimo preliv za našo solato: prelijemo jajce in nežno prelijemo samo rumenjak v skledo. Dodajte oljčno olje, dajte gorčico, limonin sok, vinski kis in žganje. Nato dodajte sesekljane sardone, kapre, stisnite česen in vrgajte nariban sir. Vse skrbno premešajte. Zelena solata se ohladi, razrezane roke na majhne koščke, položene na dnu posode solate in prelijemo obilno pripravljeno omako. Nato izločite vse sestavine, okrasite solato s slanino in piščancem s sirimi in dodajte krutje tik pred postrežbo.
Solata s slanino in sirom
Sestavine:
- prekajena slanina - 200 g;
- trdi sir - 100 g;
- jajce - 6 kosov;
- listna solata - 1 šopek;
- oljčno olje - za oskrbo z gorivom;
- omaka - po okusu.
Kuhanje
Listi solate prelijemo s hladno vodo več kot 30 minut, speremo in posušimo. Rezine kuhanih in olupljenih jajc v četrtine in popržite slanino, dokler se ne vmasirajte v suhi ponvi in jih posujte v trakove. Sir mlet na terochke. Nato zmešamo posodo z listi solate, jih potresemo z omako, speremo slanino na vrhu in položimo jajca okoli, potresemo s sirom in prelijemo z maslom.