Hrana Okusni članki

Solata z vrezanimi artičokami

Salata z vloženimi artičokami ima veliko različnih različic. Vendar pa je vedno okusna, slana in nenavadna jed, ki jo lahko pripravijo tudi najbolj obremenjene hostese. Salata z artičokami najdete v meniju najdražje restavracije in lahko kuhate popolnoma enako, ne da bi zapustili svoj dom, to je lepota tega hladnega predjeda.

Najprej imamo nenavadno solato z artičokami in ribami.

Solata z artičoki in lososom

Sestavine:

  • dimljeni file lososa - 200 g;
  • konzervirani artičoki - 250 g;
  • grenivke - 1 kos;
  • praženi mandlji - 40 g;
  • velike olive - 10 kosov;
  • listje solata - po okusu;
  • oljčno olje - 5 žlici. l .;
  • limonin sok - 2 tbsp. l .;
  • sol, poper in začimbe - po okusu.

Kuhanje

Očistite grenivke, lupino, seme in grenko lupino. Potem oljke iz kosti odstranimo na polovico. In sedaj poliramo polovice oljk s prepolni mandlji. Nato narežemo artičoke na polovico in losos v tanke rezine. Po tem izperemo listje zelene solate in pustimo, da se posušijo. Mešanje vseh sestavin v eni skledi, sezono solato z oljčnim oljem in limoninim sokom in zmeljemo z mešalcem. Obstaja tudi še ena možnost za to službo. V veliko posluženo ploščo zmešajte solato z artičoki, ribji fileti, mandlji, rezine grenivke, prelijte z oblačili in služite, začinjene s črnim poprom.

In končno, uvajamo bralce v drug recept za solato z artičokami.

Neverjetna solata z artičoki in avokadom

Sestavine:

  • avokado - 1 kos;
  • pikčaste artičoke - 200 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • kumar - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • oljke - po okusu;
  • oljčno olje - 3 tbsp. l .;
  • limonin sok - 1 žlica. l .;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

solata z artičoki in avokadom

V slani vodi zavrite nad srednjo toploto piščančji file dokler ni pripravljen. Medtem ko se meso ohladi, naredimo preostale sestavine. Avokado pranje, čiščenje iz grobe kože in kosti, razrezane na kocke. Izrežite artičoke na pol. Potem sperite paradižnik in kumare, razrezane na trakove. Po tem se ohlajeni piščančji file razreže na majhne koščke.

Nato zmešajte vse sestavine v eni posodi in napolnite nastalo solato z oljčnim oljem in limoninim sokom in ne pozabite na sol in poper. Če želite, lahko dodate malo zelenja v posodo, listje zelene solate ali peteršilj dobro delate.