Solata z kumaricami in suhimi slivami
Solate so vsestransko in pogosto globoko domišljijsko jed. Včasih se v nekaterih solatah različne sestavine lahko nepričakovano združijo in tvorijo prej neznane harmonske kombinacije.
Na primer, lahko naredite zelo zanimivo in nepregledno solato, ki uporablja kumare in suhe slive , tako na videz, na prvi pogled, nezdružljivi izdelki.
Rezervirajte vnaprej. Prvič: pri izbiri suhih sliv se spomnimo, da so kakovostne suhe slivovke neprivlačne, ima modrikasto sivo prevleko in ne sije. Drugič: pred kuhanjem se suhe slive posušijo v skledi z vrelo vodo 10-20 minut, po kateri se perejo in odstranjujemo kosti. Ta preprost trik ne bo samo raztrgal jagode, temveč tudi odstranil številne neuporabljene snovi, ki jih uporabljajo brezvestni proizvajalci in trgovske mreže iz izdelka za boljše ohranjanje in najboljšo predstavitev.
Bogata solata s suhimi slivami, kumarami, piščancem, jajci, gobami in sirom
Sestavine:
- posušene suhe slive - približno 30 kosov;
- sveže kumare - 2-5 kosov;
- čebula (po možnosti rdeča) - 1-2 kosov;
- kuhano piščančje meso (brez kosti in kože) - približno 200 g;
- marinirane gobe (vse) - približno 200 g;
- kuhan kokošje jajce - 2 kosi;
- trdi sir - približno 150 g;
- klasični nesladkan jogurt ali domača majoneza;
- česen - 1-2 stroka;
- Zelenjava za dekoracijo.
Kuhanje
Salata je postavila plasti. Prvi sloj - čebula, razrezane v tanke kroge. Druga - sesekljana piščanca, pomešana s sesekljano kisle gobe . Nato prevlečemo vse s slojem jogurta ali majonezne smetane, začinjene z zdrobljenim česnom. Naslednja plast je ovalna rezina krastavca. Naprej - plast sesekljanih jajc, in spet zamudil s plastjo smetane. Zgornji sloj 
nariban sir. Spet razširite kremo, nato pa - plast drobno sesekljanih sliv. Na vrhu - spet sloj smetane in ga potresemo s preostalim naribanim sirom. Okrasimo zelenjavo in rezine kumar. Za okras lahko uporabite tudi rdeče in sladke paprike ter črne olive (mlade in / ali temne).
Salata se je izkazala za hranljivo in gosto, če pa uporabljamo jogurt in ne majonezo, vsebnost kalorij ni tako visoka. Podobno jed bo našla svoje mesto na praznični mizi, bolje je, če je kosilo, ne večerja. V to solato lahko služite katerokoli namizno rožnato ali belo vino, kot tudi vermut.