Solata je vsestranska jed, v kateri je mogoče kombinirati različne sestavine. Okusne, hranljive in hranljive solate lahko pripravimo s šunko in gobami kot glavnimi izdelki. Takšna jed je čudovita pot, če ne želite preživeti veliko časa z večerjo ali v primeru nepričakovanega obiska.

To solato bo še posebej cenila vodilna kmetija samo, zagotovo: pri minimalnem času z minimalnim naporom dobimo okusno hrano. Seveda takšne jedi ni mogoče priporočiti za pogosto kuhanje, saj šunka ni nedvomno koristen izdelek. Včasih pa se lahko razvajate (npr. Enkrat ali dvakrat na mesec).

Torej pojdite v najbližjo trgovino in kupite šunko (ali klobaso), marinirani šampinjoni , sveže kumare, nekaj trdega sira. Seveda lahko uporabite kisle kumare, a sveže je bolje, saj je v šunki in kisle gobe več kot dovolj soli. Prav tako bo dobro kupiti sladka rdeča paprika, zelenjavo (peteršilj itd.).

Predpostavlja se, da je domače rastlinsko olje in nekatere druge majhne stvari ali pa kupite nesladkan klasičen srednje maščobni jogurt (ali majoneza) za oskrbo z gorivom. Seveda je jogurt ali maslo bolj koristna oblačila kot majoneza.

Solata s kislem gobami, šunko, kumaricem in sirom

Sestavine:

• šunka - približno 300 g;
• okopane šampinjone - okoli 400 g;
• sveža kumara - 2 srednje velika ali 1 dolga (rastlinjak);
• trdi sir (na primer "nizozemski") - približno 150 g;
• Pepper sladek (neobvezno, vendar zaželeno) - 1-2 kosov;
• sveže zelenice so različne (po možnosti peteršilj, bazilika, čebula, cilantro);
• česen - 2 stroka;
• vroča rdeča paprika (po možnosti sveža).

za oskrbo z gorivom:

• Klasični jogurt - približno 150-180 ml;
• ali nekaj rastlinskega olja + sok limone ali limete in / ali nekega balzamičnega naravnega kis.

Kuhanje

Šunka bomo razrezali na kratke srednje velike trakove ali kocke, ni treba rezati šampinjonov - izbrani so v majhnih kozarcih, približno enake velikosti in mimogrede, kot želite. Pour marinade. Kumare razrezane na majhne koščke, kroge ali polkrogle in sladke paprike - kratke slamice. Zeleni se drobno sekamo, potisnite česen skozi ročno stiskalnico.

Zdaj pa govorimo o oskrbovanju z gorivom. Ali je jogurt, začinjen z vročo rdečo papriko ali mešanica rastlinskega olja s limoninim ali limetinim sokom (to bo dalo poseben okus). Lahko uporabite dober balzamični ali sadni kis. Če uporabljate oljno kislo jutranje, lahko dodate malo gorčice. Seveda je najboljše preprosto. gorčica brez konzervansov. Če se odločite za uporabo majoneze za jutranje, je bolje, da ga kuhate sami od jajčnih rumenjakov, rastlinskega olja in gorčice - to ni težko in dolgotrajno. Če uporabljate pripravljeno, izberite izdelek z najmanjšo količino kemičnih dodatkov in škroba.

Vse pripravljene izdelke dajte v posodo za solato, prelijete in premešajte. Okrasite z zelenjavo in postrežite. V solato lahko služi lahka vina, grenke, vodka, pivo. Ta solata je dobra kot ločena jed, ker je precej bogata.

Solata s šunko, šampinjoni, sir, kumar in fižol

Razmerje sestavin je enako kot v prejšnjem receptu (glej zgoraj), samo dodajte gram 250-300 fižolov. Fižol se lahko uporablja vnaprej kuhano, vnaprej kuhano (ali konzervirano iz trgovine), vendar ne zmečkano v pire krompirju. Barvni fižol, seveda, bolj zdravo kot bel. Uporabite lahko tudi zelene kuhanega fižola, ki se prodajajo v predpakiranih zmrzalih - zelo priročno in zelo koristno. V tej izvedbi je dovolj zelenega fižola, da se nekaj minut nekaj minut vreli ali pogasi v posodi (čas je naveden na embalaži).

• ← Solata s šunko in paradižniki
• Solata s šunko in kumarami →