Solata s sledovi in gobami
Dober prigrizek pod močnimi alkoholnimi pijačami ali samo s priborom kuhanega krompirja in svežih zelišč - solato s sledovi in gobami. Sled se lahko izbere začinjeno, nasoljeno ali celo dimljeno, odvisno od tega, kakšen okus jedi želite ob izstopu. Kako kuhati solata s sledovi in gobe, bomo razložili še naprej.
Solata s sledovi in kisle gobe
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- češnjev paradižnik - 4-5 kosov;
- sled - 260 g;
- marinirane gobe - 150 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- nariban hren - 1/2 žličke;
- sok in lupina - 1/2 limone;
- sveži koper;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Očistite krompir in zavrite v slani vodi približno 15 minut, dokler ne mehak. Končane gomolje ohladimo in razrežemo na velike kocke ali obroče. Fileti sleda sledijo kosti in jih po potrebi odstranijo. Paradižnik razrezan na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti. Marinirane gobe razrezane na plošče.
Majoneza zmešana z naribanim sokom hrenov in limoninim lupinastim oljem, sesekljanim koperjem in soljo s poprom. Polno omako napolnimo z zeleno solato in jo položimo na posodo. Slaščo potresemo s sledom, gobami in krompirjem z kapri in služi mizi ohlajene.
Solata s sledovi, gobami in avokadom
Sestavine:
- Filtri sleda - 2 kosi;
- marinirane gobe 100 g;
- avokado -1 kos.
- pesa - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- majoneza - po okusu;
- solata čebula - 1 kos;
- limonin sok;
- guacamole - za dekoracijo;
- zelenje - za dekoracijo;
- majoneza;
- sol, poper.
Kuhanje
Prvič, moj in dal kuhano veliko pesa. Ko je zelenjava pripravljena, pustite, da se ohladi, očisti in razreži na tanke plošče. Preverimo dva filtra za sledove kosti in jih po potrebi odstranimo. Potem jajca močno kuhamo in zmeljemo 
jih zmešajte z majonezo. Marinirane gobe, rezane s tanko ploščo. Podobno je treba rezine in avokado, njegove rezine, nato posejati z limono, da ne bi potemnili.
Začenjamo oblikovati svojo solato. Polovica kosov kruhov je postavljena na plast prehrane v enakih vrsticah. Na vrh pritrdite sled sleda in majonezo z jajci na njej (polovica vseh), ki ji sledijo gobe. Zadnji sloj položi polovico vseh rezin avokada in ponovite vse plasti v obratnem vrstnem redu: avokado, gobe, jajca, sled in pesa. Rolo folijo ovijte na način zvitka in ga postavite v hladilnik 2-3 ure. Ohlajena zelena solata, razrezana na porcije, osvobojena iz filma in služila mizi.