Hrana Okusni članki

Salmon salmon

Ljubitelji rdečih rib bodo gotovo uživali v naslednjih recepcijah, saj se bodo ukvarjali z okusnimi salatami lososa.

Solata z arugulo in lososom

Sestavine:

  • arugula - 150 g;
  • slani losos - 100 g;
  • češnjev paradižnik - 9 kosov;
  • brusnice - 50 g;
  • pinjole - 50 g;
  • balzamični kis, oljčno olje, sol - po okusu.

Kuhanje

Prvo operiram svojo arugulo in jo posuši, nato pa z rokami raztrgam na koščke poljubne velikosti. Paradižnik razrežite na dva dela in dodajte v arugulo. Losos rezan na tanke rezine. Dodajte losos z brusnicami na ostale sestavine. Zdaj pripravljamo oblačila: za to naredimo, mešamo balzamični kis in oljčno olje v poljubni količini, dobro premešamo, po okusu dodamo sol. Izpolnite nastalo mešanico soljena solata iz lososa , zmešajte in potresemo z olupljenimi pinjolami na vrhu. Lahka, okusna in zdrava solata z lososom je pripravljena.

Solata s kozicami, lignji in lososom

Sestavine:

  • olupljeni zamrznjeni kozicki - 200 g;
  • zamrznjeni lignji (majhni) - 2 kosi;
  • slani losos - 150 g;
  • solata čebula - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • trdi sir - 100 g;
  • Dill zelenice, majoneza - po okusu.

Kuhanje

Shrimp kuhamo do polovice pripravljene, lignje čisto in storiti enako. Upoštevajte, da lignji zadostujejo za kuhanje 2-3 minute, ne potrebujejo več, sicer bodo postali težki. Losos narezan na majhne kocke. Odlepite čebulo in se natančno sesajte. Kuhajte jajca trdo kuhano in narežite na kocke. Dill sesekljane zelenice. Združujemo vse sestavine v skodelici solate, oblečemo z majonezo po okusu, mešanju in serviranju. Salata z lososom, kozicami in lignji je pripravljena. Bon appetit!

Recept za solato "Cezar" z lososom

Sestavine:

  • soljeni losos (file) - 300 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • češnjev paradižnik - 200 g;
  • solata - 1 šopek;
  • sir - 150 g;
  • beli kruh za krekerje - 150 g;
  • česen - 1 stroka;
  • rastlinsko olje.

Za ponovno polnjenje:

  • jajca - 4 kosi;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • gorčica - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 100 g;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Preden kuhate listje zelene solate približno eno uro, jo napolnite s hladno vodo, zahvaljujoč temu preprostemu postopku, solata ostane sveža. V vmesnem času segrejte rastlinsko olje v ponev, položite karanfel česna, razrežite na 3-4 koščke. Kruh narezane na kocke in popržite maslo z aromo česna. Raztrgamo listje solate na koščke in jih razprostrite na ravno posodo. Nato se na vrhu razprostirajo paradižniki, razrezani na 4 dele in poper, razrezani na trakove. Salmon filet, razrezan na trakove in ga pošljite na posodo z zelenjavo. Naslednji sloj bo sir, nariban na fino rezilo. Zdaj pa spusti krekerje.

Pripravljamo oblačila: zamašimo kuhan jajca z vilicami in gnetemo z rastlinskim oljem, limoninim sokom in gorčico, dodamo tudi česen, pustimo skozi stiskalnico, sol, poper po okusu in dobro premešamo, lahko pa jo tudi premagate. Nastala prelivna solata prelijemo in nežno premešamo. Cezarska solata s sveže nasoljenim lososom je pripravljena!

Solata z lososom in kumaricami

Sestavine:

  • Losos rahlo soljeni - 250 g;
  • češnjev paradižnik - 300 g;
  • kumar - 1 kos;
  • piščančje oljke - 1 pločevinka;
    • Solata z lososom in kumarami
  • limonin sok - 1 tsp;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • oljčno olje, sezam, zelenjavo - po okusu.

Kuhanje

Losos se razreže na zelo majhne kocke, kumare - trakove, pusti paradižnik celoto, s čimer se odstranijo samo repi. Grind zeleni, in z olivami odcedi tekočino. Povezujemo vse komponente. Kuhanje: kombinirajte limonin sok s sojino omako. Polnite solato z lososom, kumaricami in paradižniki, dodajte oljčno olje, temeljito premešajte z semeni sezama.