Solata s soljenimi rdečimi ribami
Takšen izdelek kot soljena riba in tudi če je rdeča, je neprimerljiv kadar koli v letu in za vsako mizo. Toda vse je nagnjeno k temu, da bi se znebili, in če si kupil velik kos rib, "preusmeril dušo", in ribe še vedno ostanejo - pripravite solato. In vam bomo dali recepte za okusne soljene soljene rdeče ribe.
Solata z receptom iz rdeče soljene ribe in paradižnika
Ta solata ni samo okusna, nehranilna, temveč tudi barvita.
Sestavine:
- losos - 150 g;
- sladka koruza - 70 g;
- arugula - 1 snop;
- Paradižnik - 2 kosi;
- ledena zelena solata - ½ glava;
- zelena čebula - 3 kosov;
- redkev - 2 kosi;
- peteršilj - ½ šopek;
- poper, sol.
Kuhanje
Solata, čebula, peteršilj in arugula perejo in posušite. Losos, razrezan na trakove, redkev - tanke obročke, paradižnikove rezine. Iceberg raztrgamo ali razrežemo na majhne koščke, čebulo in peteršilj - fino, in arugula bo šla celo. Vse izdelke zmešamo z oljem, soljo in poprom.
Koktajska solata s slanimi rdečimi ribami
Število sestavin v tem receptu se izračuna za 2 porciji. Bolje je vzeti služno steklo s širšim vratom, saj je primerno, da položite plasti in nato pojedo.
Avokado je nujno mehko, zrelo.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- šalotka - 2 čebula;
- limonin sok - 40 ml;
- postrv - 200 g;
- krem sir (na primer, Philadelphia) - 100 g;
- krekerji Pšenica - 2 tbsp. žlice;
- Paradižnik - 1 kos;
- peteršilj - ½ šopek;
- solata - 3 listov;
- oljčno olje - 20 ml;
- rožmarin - 3 listov;
- timijan - 1 sprig.
Kuhanje
Sladice so sesekljane tako majhne, kot jih lahko. Avokado so olupljeni, zmešani z navadnim vilicam, celuloza polovice sadja pa se zmeša s fino sesekljano čebulo. Glede na to, da se avokado, kot tudi jabolka, zatem dodamo limonin sok (15 ml) v pire in sol, to preprečuje zatemnitev in daje svetlost okusa. Znotraj namažemo tudi steklo z limoninim sokom in na dnu postavimo prvi del solate. Ribe izrežemo na zelo majhne kocke, kot na kamnu in položimo naslednji sloj. Nato pokrijte ribe s plastjo občutljivega kremnega sira. Bolje je vzeti Philadelphijo, ker ima svoj poseben okus, prelijemo posušen kruh na vrh. Druga polovica avokada se tudi pire in se zmeša s fino nasekljano solato, dodamo 15 ml limoninega soka. Razširimo se na krekerje. V peteršilj, rožmarin, oljčno olje in listje timijanov v homogeno omako v mešalniku, soli in prelijemo solato na vrh. Okrasite vrh s paradižnikom.
Solata soljene rdeče ribe s krompirjem in kisle kumare
Ta solata je lahko zajtrk ali pozna večerja.
Sestavine:
- mladi krompir - 12 kosov;
- Češnjev paradižnik - 15 kosov;
- kumarice - 150 g;
- losos - 200 g;
- rdeča čebula - 1/2 čebule;
- oljčno olje - 50 ml;
- jabolčni kis - 30 ml;
- zelišča, sol.
Kuhanje
Čebulo, narezana na tanke polobreke, narežite paradižnik na pol, kuhajte krompir v celoti. Ribe, narezane na rezine ali slamice, kot želite. Končano krompir se lahko razrežemo na polovico ali pa preprosto zdrobite dlani in v tej obliki pomešate z vsemi sestavinami. Potresemo z zelišči, prelijemo z oljem, solite lahko, če riba ni zelo slana. Vse premešamo in dobimo čudovito solato.