Hrana Okusni članki

Lososki koščki

Ponujamo vam, da pripravite čudovito sočno in presenetljivo okusne losose za pse, ki so kot nalašč za vas pire krompir in kuhane testenine.

Recept za koščke lososa in ingverja

Sestavine:

  • lososov file - 450 g;
  • beli vinski kis - 125 ml;
  • por - 1 steblo;
  • sezama - 2 tbsp. žlice;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1 žlica;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • krušne drobtine - 0,5 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • svež ingver - 100 g.

Kuhanje

Izvlecite ingver, vzemite majhen košček 1 cm in ga potresite na fino rezilo, nato pa preostanek posekajte na tanke rezine. Nato prelijemo vodo v skledo, jo zavremo, dodamo vinski kis, sladkor, vmešamo ingverje in kuhamo 30 minut pri nizki vročini. Nato nežno zavrzite ingver v cedilu in pustite, da se ohladi. Kosite lososa in filca pijte v kocke, premešajte, prelijte sojina omaka drobljen ingver in mlet poper. Nato oblikujte majhne patties iz kocke, jih zvite v mešanico krušnih drobtin in sezamovega semena. Pokažite v segretem olju približno 5 minut na vsaki strani. Postrezite z ingverjem, kuhanim prej.

Salmon Fishcake Recipe

Sestavine:

  • konzervirani losos - 450 g;
  • jajčni prašek - 0,5 žlici;
  • krekerji - 8 kosov;
  • limona - 1 kos;
  • začimbe;
  • rdeči kaviar - po okusu;
  • oljčno olje.

Za omako:

  • naravni jogurt - 0,5 tbsp;
  • limonin sok - po okusu;
  • hren - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Torej previdno sipajte sok iz rib, v skledo položite losos in dobro zmešajte z vilico. Dodamo zdrobljene krekerje in vlijemo jajčni prah. Vse temeljito premešamo in obliko mletih 4 patties. Potresemo z mletim poprom in trikrat na vsaki strani oljčnega olja. Za pripravo omake, mešanje jogurta, naribanega hrena in limoninega soka. Razmnožimo ribe iz lososa na plošče, top z omako in okrasimo s kaviarjem in limoninimi rezinami.

Mletje ribjih lososov

Sestavine:

  • drobtine - 1 žlica;
  • mletega lososa - 900 g;
  • koper;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
    • kako kuhati losose patties
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 2 kosi;
  • začimbe.

Kuhanje

Poglejmo še kako narediti koščke lososa. Očistite čebulo, fino sekanje ali rešetko, zmešajte z mleto meso lososa, dajte majonezo, razbijte jajca, dodajte koper in drobtine. Mi soli, oluščimo s kruhom, da okusimo in dobro premešamo vse do gladke. Nato oblikujemo majhne patties z mokrimi rokami. Na srednji ogenj smo postavili rešetko, nalijemo ga v maslo in prepražimo ribje pecivo, dokler na obeh straneh ne nastane skodelica.