Losos v počasnem kuhalniku
S prihodom multicookerja so se različni načini in načini kuhanja postali bolj dostopni in brez težav, vse delo v kuhinji pa se je začelo zmanjševati na pripravo potrebnih sestavin in izbiro želenega načina. V receptih bomo govorili o tem, kako kuhati lososa v multivariantnem.
Recept za losos v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- file lososa (s kožo) - 840 g;
- maslo - 20 g;
- Dijon gorčica - 20 g;
- med - 20 ml;
- krušna drobtina - 40 g;
- orehi - 60 g;
- limona
Kuhanje
Pred kuhanjem lososa v počasnem kuhalniku prevzemamo priprave za polnjenje. Za topanje premešamo topljeno maslo z gorčico in medom. Preverimo ribe kosti in jih po potrebi odstranimo. Filte razdelite na 4 enake dele, nato posušite koščke rib in sezono z morsko soljo. V posodo z več posodami postavimo ribe na kožo, na vrhu pa pokrivamo celulozo z vrhnjo plastjo orehov in krušnih drobtin. Kuhanje lososa v počasnem kuhalniku traja približno 25 minut v načinu "Baking". Vroči vroči ribi, dopolnjeni z majhnimi koščki limone.
Stekleni losos v počasnem kuhalniku - recept
Sestavine:
- pomarančni sok - 180 ml;
- sojina omaka - 120 ml;
- nariban ingver - 10 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- zrezki lososa - 4 kos. (800 g).
Kuhanje
V ponev, premešajte sojino omako s pomarančnim sokom, naribanim ingverjem in česnom, ki ga prečkate s stiskalnico. Mešanico dajte v ogenj in zavrite, dokler ne izzove močne arome. Marinado hladimo, potem pa potopimo ribe in pustimo 2-4 ure. Marinirane ribe kuhamo na "pečenju" 25-30 minut, preostanek marinade pa kuhamo do debela. Okusen losos, kuhan v počasnem kuhalniku, vroči, napolni z dišečo omako in je narejen s fino sesekljano zeleno čebulo.