"Sancho Pancho" - recept
Kosi občutljive, zračne gobice v kombinaciji z oreščki, sadjem, namočeno s čudovito kremo in odlično kombinacijo različnih dodatnih sestavnih delov v prvotni diapozitiv - vse to je torta "Sancho Pancho". Danes vas vabimo, da ustvarite ta čudež z lastnimi rokami in uživate v ljudeh, ki vas ljubijo. Pripravili smo nekaj najboljših recepte za torto Sancho Pancho, s katerimi boste pustili vso navdušenje.
Sancho Pancho tortni recept s češenjami doma
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 5 kosov;
- fini sladkor - 400 g;
- moke (najvišja stopnja) - 550 g;
- kakav (temno) - 4 žlici žlica. žlice;
- limonin sok - 1 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
Za smetano:
- kisla smetana (25%) - 450 g;
- kondenzirano mleko - 1 banka;
- krema za zgoščevanje - 1 pakiranje;
- češnja - 250-300 g;
- lešnik - 150 g
Za glazuro:
- mlečna čokolada - 150 g
Kuhanje
Vzamemo sveža jajca, kajti potem je lupina rumenjaka gosta in lažje je ločiti od beljakovin. Mešajte belce z mešalcem z drobnim sladkorjem, dokler ne dobite bele barve. Vpišite rumenjake, pomešajte jih v ločeni skledi in še naprej poberite do puhastega. Temeljni kakav se je izlil v jajčno maso, a je že pomešan z žlico. Na enak način uvajamo moko in na koncu dodamo limonovo sodo z hidratiranim sokom. Testo premaknemo v kalup, prevlečen s teflonom, ki ga malo mazamo s katero koli maščobo. Čokoladna torta za peko pecite približno 45 minut, pri temperaturi 180 stopinj v peči.
Združite kislo smetano z ohlajenim kondenziranim mlekom, zgoščenko kisle smetane in premrežite sestavine, dokler krema ne postane svetla. Nato jih nežno pomešajte s češnjo (pitted) in praženimi lešniki.
Iz ohlajene gobaste torte smo spodnji del izrezali točno 1-1,5 centimetra in preostalo torto premešamo na majhne koščke, ki smo jih raztegnili v skledo s smetano in ponovno premešali. Potem vse skupaj premaknemo v rezano torto in jo postavimo v obliki piramide. Pokrijte površino torte s topljeno mlečno čokolado.
Recepti torte Sancho Pancho s ananasami in kislo smetano
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca (velika) - 5 kosov;
- kakav - 50 g;
- pšenična moka - 400 g;
- granulirani sladkor - 380 g;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Za smetano:
- kisla smetana - 0,5 litra;
- sladkor - 1 tbsp.
Za polnjenje:
- ananas (konzervirano) - 1 lahko;
- orehova zrna - 200 g.
Za glazuro:
- temna čokolada - 80 g
Kuhanje
S sladkorjem združite jajca, ločena od lupine in pretepite v zrak. Mokra, pecilni prašek in kakav v prahu se premešajte in posujte v skledo z jajci. Uporabite lopatico, da mešate sestavine in dobite vodno testo, ki se takoj vlije v okroglo posodo za peko, prekrito s listom oljnega pergamentnega papirja. Obrazec postavite v sredino segretega pečice na 185 stopinj in pečemo torto za torto 35 
minut Potem smo dobili, ohladili in odrezali tanko in ravno njen spodnji del. Preostanek (glavnega) dela piškote se razreže na velike koščke, kot je oblika kock.
Rezano pogačo zmešamo s smetano, pridobljeno iz domače kisle smetane, zmešanega s sladkorjem. Potresemo ga z grobo sesekljanim orehom in ananasnimi kockami, na katerih položimo kos sesekljanega piškotov. Nato pokrijte vse s smetano in ponovno ponovite sloje: matico, ananas, smetano (dvakrat), zožite torto kot hrib. Sancho Pancho zaključimo s kremno oblogo z vseh strani in dekoracijo v obliki tokov, ki se stopijo s temno čokolado.