Champagne Sangria - recept
Sangria - tradicionalna španska alkoholna pijača, ki se v pristnem delovanju pripravi na osnovi rdečega vina, alkoholnih pijač in sadnih rezin. Sangria se uporablja ne samo za dvig razpoloženja, temveč tudi za brezalkoholno pijačo, ki jo lahko uživate v vročem španskem popoldnevu.
Odstopili bomo iz klasičnega recepta in naredili šampanjca sangrijo.
Kako narediti šampanjca sangria?
Sestavine:
- češnja - 1 žlica;
- borovnice - 1 žlica;
- malina - 1 žlica;
- jagoda -1 žlica;
- nektar - 1 kos;
- žganje - 1/3 centov;
- marelice nektar - 1 žlica;
- šampanjec - 1 steklenica.
Kuhanje
Češnjo iz stebel in semen očistimo, ga narežemo na polovico. Borovnice in maline ostanejo cele, jagode pa so razrezane na 4 kosi. Nektarina se oluplja in razreže na rezine. Zložite jagode z nektarin v vrč, pour nektar (ali marelični sok) in v hladilnik položite 1 uro. Takoj, ko se jagode ohladijo, vlijemo svoje žganje in hladen šampanjec. Pokažite takoj po kuhanju, po želji pa okrasite z listi meta.
Sangria s šampanjcem in likerjem
Sestavine:
- žganje - 2 tbsp. žlice;
- pomarančni liker - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1/3 stoletja;
- oranžna - 1 kos.
- limete - 2 kosi;
- nekarin - 1 kos;
- Apple - 1 kos.
- šampanjec - 1 steklenica;
- "Sprite" - 1 žlica.
Kuhanje
V jugu mešamo brandy, pomarančni liker (npr. Cointreau) in sladkor. Napolnite zmes z apnom, pomarančnim sokom in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte narezana jabolka in nektarino v vrč. Napolnite sadje s šampanjcem ali prosecco in dodajte Sprite ali katero koli drugo sokovo snov z limono. Pijačo smo močno ohlajeni, okrasimo z listi meta in zmrznjenim grozdjem.
Sangria s šampanjcem in jagodami
Sestavine:
- lupina celuloze - 2 tbsp;
- jagode - 6-8 kosov;
- šampanjec - 300 ml;
- listi meta;
- sok lubenice - 300 ml.
Kuhanje
Jagode so očiščene s stebel in narezane na četrtine. Polovina jagodičja je postavila v vrč z listi meta in polovico pire z rezinami lubenic v mešalniku. Razdelite jagodni pire s sokom lubenic (lahko ga nadomestite s sokom aloe, ki se prodaja v supermarketih ali jagodičnem soku z majhno količino limone) in zlijete mešanico v vrč. Napolnite mraz šampanjec in služil takoj, saj je okusna sangrija ledena sangrija.