Satsivi iz piščanca v gruzijskih - originalnih receptih te kavkaške jedi

Gruzijske jedi ne služijo samo v modnih restavracijah, temveč tudi v standardnih kuhinjah. Kronska jed iz nekaterih gospodinjstev je satsivi iz piščanca v gruzijščini, ki jo lahko na mizo pustite na vsakem počitku. V Gruziji se tradicionalno uporablja kot samostojna jed, zahvaljujoč sitosti, ki jih lahko hranijo vsi gostje.

Kako kuhati satsivi od piščanca v gruzijščini?

Če želite razvajati svoje domače okusne satsivi, je prava izbira za kuhanje te posode pravi gruzijski recept. Če sledite vsem kanonom kavkaške kuhinje, potem morate vzeti puranje, vendar je najbolj občutljiva in okusna hrana dosežena, ko jo kuhamo iz piščanca. Postopek kuhanja satsivi s piščancem v gruzijščini je videti takole:

1. Ptica se kuhata približno 40-45 minut. Nato je zaželeno, da se ocvrti v ponvi.
2. Broth filter. Sesajte čebulo in jo očistite.
3. Mletje oreščkov. Maso se zmeša z žafranom, črnim poprom, koriandrom, cilantrom. To so običajne začimbe za satsivi.
4. Razredčite juho, da naredite kremo.
5. Dodajte čebulo in perutnino in kuhajte, dokler ne pripravite.

Kako kuhati gruzijsko omako omako pravilno?

Pravilno kuhano Gruzijska omaka satsivi - to je nenavadno zadovoljivo in okusno. Toda tisti, ki sledijo figuri, glavna stvar ni zloraba, ker je jed je zelo visoko kalorično. Zahvaljujoč raznolikosti kulinaričnih tehnik je proces kuhanja močno poenostavljen, omaka pa je lahko zelo kakovostna. Za mletje vseh komponent potrebujete mešalnik. Pripravek je sestavljen iz naslednjega:

1. Urezane oreščke in začimbe za satsivi v mešalniku.
2. Dodajte malo juhe, premešajte vse do konsistence tekoče kisle smetane.

Satsivi iz piščanca s smetano

Spretne gospodinje vedno najdejo izhod, kako kuhati satsivi od piščanca, pa tudi drugo posodo, kadar v hladilniku ni dovolj hrane. Nekaj ​​kozarcev juhe, ki je kuhalo piščanca, lahko uporabite za kuhanje, ostalo pa za prvo posodo. Okus kuhamo s smetano, v kateri še vedno ugasnemo meso.

Sestavine:

• čebula - 2 kosi;
• moko - 1 tsp;
• piščanec - 1 kg;
• smetana 33% - 200 ml;
• Maslo - 2 tbsp. l .;
• začimbe za satsivi;
• česen - 4 stroka;
• orehi - 1 steklo.

Priprava

1. Kuhajte juho, iz katerega potrebujete 2 skodelice.
2. Naredite omako, premešajte z juho in s kremo.
3. Dodajte ocvrto čebulo in ptico.
4. Pustite, da zavre.

Satsivi iz piščanca s kislo smetano in oreščki

Druga poenostavljena različica klasičnega recepta je satsivi v gruzijščini s kislo smetano in oreščki. Z minimalnimi stroški in proizvodi se hrana izvirna in bogata. V Gruziji se jedo kot hladna jed, vendar jih mnogi raje ogrejejo. Edina sprejemljiva stranska krožnik je pekoč kruh , v skrajnem primeru lahko nadomesti njegova domovina.

Sestavine:

• čebula - 2 kosi;
• piščanec - 1 kg;
• kisla smetana - 200 ml;
• začimbe;
• česen - 4 stroka;
• matice - 1 steklo.

Priprava

1. Kuhajte juho.
2. Pripravite omako, za katere orehe in začimbe pomešajte v mešalniku, prelijte kislo smetano. Da bi dosegli gostoto, nekaj časa pustite na hladnem.
3. Rezano čebulo in perutnino, popržite in zmešajte z brozgo in omako.
4. Pripeljite na vrenje in satsivi iz piščanca v gruzijski pripravljeni.

Satsivi z arašidi

Za pripravo jedi ni treba uporabljati klasičnega načina kuhanja, obstaja veliko njenih različic. Torej, zelo slano bo satsivi iz piščanca, recept, ki vključuje uporabo arašidov. Takšna kombinacija bo samo izboljšala okus in prinesla raznolikost, tako da so nekatere gospodinje raje to verzijo jedi na tradicionalen način, vzete iz gruzijske kuhinje.

Sestavine:

• piščanec - 0,5 kg;
• rumenjaki - 2 kosi;
• moke - 3 tbsp. l .;
• arašidovo piškote - 100 g;
• čebula - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• začimbe.

Priprava

1. Kuhajte juho.
2. Čebulo zmešajte z moko in popržite, dodajte česen, začimbe.
3. Vse zmešajte in iztisnite.
4. Dodajte arašide, pire z rumenjaki.

Satsivi iz piščančjih prsi

Če ni cele ptice, potem lahko pripravite gruzijsko posodo iz piščanca Satsivi, s pomočjo prsi. Faze kuhanja se ne razlikujejo od klasičnega recepta, kot tudi okus hrane. Toda to je nekoliko poenostavljena različica, saj vam ni treba rezati ptičje ptice, in obvladovanje prekomerne obleke bo veliko lažje, kar bo lastniku omogočilo prihranek časa in truda.

Sestavine:

• prsi - 0,5 kg;
• oreščki - 0,5 kozarca;
• čebula - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• začimbe.

Priprava

1. Pripravljena juha iz prsi, pomešana z orehova česna omaka .
2. Dodajte prsi, čebulo in obara, po kateri se piščančje satsivi odstrani iz ognja v gruzijskem jeziku.

Satsivi iz piščanca - preprost recept

Ko ni dovolj časa, je vredno pripraviti leni satsivi iz piščanca. Preprost recept je prepričan, da prosim gospodinje, ki združuje delo in gospodinjske opravke. To bo trajalo kar najmanj časa in truda, zato bo jed, ki je lahko okusno in zadovoljivo, da bo krmo vso družino. Hitro pomagajte poenostaviti postopek kuhanja.

Sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• olupljeni oreški - 100 g;
• čebula -2 glave;
• česen - 5 zobčkov;
• začimbe.

Priprava

1. Kuhajte meso in odtalite juho iz nje.
2. V mešalniku sesekljajte čebulo, česen in matice, dodajte začimbe.
3. Žlico se vlije v juho, dokler ne dobi srednje debele mase.
4. Omako napolnjeno s piščancem satsivi, kuhano v gruzijščini, in služi za mizo.

Satsivi recept s piščancem v multivariatni

Če želite še več časa shraniti, se morate naučiti recepta satsivi iz piščanca v multivarku. Hkrati pa jed ne bo izgubila okusa in okusa in bo podobno tradicionalni gruzijski delikatesi. Domači aparat, ki vsebuje potrebne režime, bo omogočil, da bo v gruzijskem jeziku kuhano več piščančjih satsivi in ​​da se družinskim članom veseli ne le na počitnicah, temveč tudi ob delavnikih.

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• čebula - 6 kosov;
• česen - 7 zobčkov;
• oreščki - 1 steklo;
• začimbe.

Priprava

1. Chop čebulo, sekanje česna, izsekavanje piščanca, ga položite v skledo z oljem. Nastavite način "Cvrtje".
2. V tem času pripravite omako na običajen način.
3. Ptica pour top omako in obara sazivi iz piščanca v gruzijski 1 ura.

• ← Risotto z bučno
• Caprese solata →