Sauerkraut - uporabne lastnosti
Čudno, prve omembe kislo zelje najdemo v kitajskih anali o začetku gradnje Velikega zidu Kitajske. Čeprav je ta izdelek "lasten", vendar pa so kitajski proizvajalci že dolgo cenili koristne lastnosti kislega zrna, to pomeni, da je nekaj v njej.
Kaj je koristno kislo zelje?
Prvič, kislo zelje je koristno za celoten prebavni trakt. Znana je po visoki vsebnosti bifidobakterij (kot pravijo, če imate kislo zelje, lahko storite brez bio kefirja), ki se v črevesju izničijo škodljive mikroflore in naselijo v njem (mi smo le plus).
Tako redna poraba kislega zrna odpravlja napenjanje, napenjanje, zaprtje, pa tudi vse druge indikatorje neusklajenega dela prebavnega sistema.
Kaj je prav tako koristno pri kislu, je njegov vpliv na stanje ljudi, ki so nagnjeni k gastritisu, razjedam, pankreatitisu, pa tudi tistim, ki so v začetni fazi bolezni. Sauerkraut blagodejno vpliva na svoje organizme, ki popolnoma ozdravijo gastrointestinalni trakt zaradi vsebine:
- Vitamini B;
- vitamini U in K;
- beta karoten.
Solata iz kislega kislina z aromatiziranim olivnim oljem je zelo koristna in priporočljiva za bolnike s sladkorno boleznijo - ta izdelek aktivno normalizira koncentracijo sladkorja v krvi.
Slabo slanino
Hlebec kislina je neverjetno priljubljena, saj bo tudi zgoraj omenjena solata z zelenjavnim oljem povlekla le 50 kcal (v svoji čisti obliki pa je naš zelje še bolj prehranjen - le 19 kcal).
Vendar ne smete uporabljati mono-diet, ki temelji na kislemu zrnu. Prvič je zelo slan proizvod, ki ga je treba jesti, sicer se oteklina ne more izogniti. Drugič, takšna mono-prehrana se ne šteje za uravnoteženo, vendar je težko signal za upočasnitev. metabolizem .
Zmanjšajte težo - dodajte majhno krožnik z kislo zelenjavo kot stransko krožnico na katero koli posodo.