Klobasa v pita kruh
Lahka različica za ljubitelje klobase iz testa - kuhajte jih v pita kruh. Izkazalo se je velikokrat hitreje, polnjenje pa se lahko spreminja po vašem okusu - poleg klobas lahko dodate sir, parjeno zelenjavo ali pire krompir .
Vse to je mogoče zlahka zaviti v tanek list pite, ostane pa samo za peko ali prženje. In tako se zdi tako okusno, da ni daleč od zasvojenosti - spet boste želeli razvajati s klobaso v rjavi in hrustljavi "krzneni plašč", kar je pridelano za sliko - jed je zelo veliko v kalorij. Nekoliko zmanjša svojo "škodo", če se uporablja z veliko gora sveže zelenjave in zelišč.
Recept za klobase v pita kruh s krompirjem
Sestavine:
- tanki pita kruh - 1 list;
- klobase - 6 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- trdi sir - 50 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Odkupite krompir, jih kuhajte in zmešajte v pire krompirju. Dodajte maslo in sezono s poprom. Lavash se razreže v pravokotnike nekaj centimetrov dlje kot klobase. Enakomerno razmešamo ohlajeno drozge s tanko plastjo pita kruha in potresemo z naribanim sirom, ki ga naribamo na fini rezini. Spread klobase na enem robu in roll up roll. Poslano na dobro segreto posodo in na vseh straneh poraščeno. Klobase, ki jih ocvrte v pita kruh na papirnati brisači in pustite, da odvečno olje.
Pita s klobaso in sira
Sestavine:
- klobase - 6 kosov;
- tanki armenski lavaš - 1 list;
- predelani sir (rezine) - 1 pakiranje;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- Sezam (seme) - 1 žlica. žlica;
- zelena solata - 1 pakiranje.
Kuhanje
Vzemimo še eno možnost, kako kuhati klobaso v piti v peči. Vsake klobase izrežemo s koncev - v procesu peke, "cvetijo" kot cvetje. Izrezali smo lavaške trakove - dolge 20 cm in širino - tako, da robovi klobas ostanejo brezplačni. Nežno namažite pito z majonezo, položite kvadrat sira, klobase in hitro zavite, sicer se bo pita suha in bo težko zviti.
Nastali zvitki se lahko pritrdi z zobotrebci. Stisnite rumenjak. Po volji dodamo malo in ga popijemo. Obložimo jih s klobasami v pita kruh, jih spustimo v sezam in jih razprostrite na pekač iz pergamenta. Pečemo v pečici, ki se segreva do 200 stopinj približno 15 minut, dokler ne postane rdeča. Pripravljene klobase ležijo na listih zelene solate. Končni dotik je nekaj kapljic gorčice in kečapa. In za bifejsko mizo bo veliko bolj prikladno, če je vsaka klobasa narejena na leseni nabojnik.
Pita s klobasami in zelenjavo
Sestavine:
- tanki pita kruh - 1 kos;
- klobase - 4 kosi;
- težki sir - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 3 kosov;
- Bolga paprika - 1 kos;
- kisle kumare - 1 kos;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Na koščku sesajte čebulo in jokajte v skledo, dokler ni prozoren. Dodajte ketchup in kocke z bolgarskim poprom in ko postanejo mehko-krušene kocke narezane na kocke. Rahlo popržite vse 
in odstranite posodo iz vročine. V našo mešanico drobno sesekljane kumare, kislo smetano in nariban sir. Sol, poper po okusu.
Temeljito gnetite in enakomerno porazdelite na list papirja. Zložite zvitek in ga razrežite na dele. Beat jajca z mlekom, rahlo dodajte. Očistite naše zvitke v tem testu in jih razprostrite na dobro ogreti posodi. Po srednji vročini z dveh strani, dokler ne zlate. Služi s svežo zelenjavo in zelišči.