Za naše telo sok iz morske buče je skladišče vitaminov in organskih kislin. Uporaba jagod je otežena zaradi prisotnosti kosti v notranjosti, vendar sok, ki obdrži vse lastnosti po predelavi, omogoča čutiti bogato okus morskega bujona. Kdo ne mara kisle hrane, lahko varno dodate sladkor ali med, kar bo še bolj koristilo tej pijači.
Sestava morske bučePod tanko kožo morske buče so vse uporabne sestavine, katerih lastnosti so ohranjene v soku. V svoji sestavi vodi:
Vse to povzroča neprecenljive zdravilne lastnosti sokov morske bučke, ki jih lahko izdelamo iz svežih in zamrznjenih jagod.
Kljub vsem koristim lahko povzroči škodo tudi morski bujonski sok. Zaradi visoke vsebnosti kisline je sok pomorščaka kontraindiciran za ljudi s črevesjem želodca in gastritisom. Ni ga treba uporabljati pri boleznih žolčnika.