Hrana Okusni članki

Morski koktajl - recepti

Morski koktajl je univerzalni izdelek, iz katerega so pripravljene juhe, solate, prigrizki in glavne jedi, pri čemer vas ne morete niti spomniti na njene koristi telesu in pomen njegove prisotnosti v našem meniju. In ker mnogi proizvajalci ponujajo morski sadeži, je zelo raznolika tudi v sestavi in ​​deležu sestavin. Isti recept s koktajlom iz morskih sadežev različnih proizvajalcev je popolnoma drugačen po okusu.

Recept za pomorsko juho "Morski koktajl s smetano"

Zelo enostaven recept iz zamrznjenega morskega koktajla zahteva minimalno trud in čas.

Sestavine:

  • zamrznjeni morski sadeži - 300 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • limona - 1 kos;
  • smetana - 150 ml;
  • maslo - 50 g;
  • topljen sir - 50 g;
  • lovorjev list;
  • sol;
  • poper;
  • začimbe;
  • koper - ½ svinčnik;
  • peteršilj - ½ šopek;
  • spomladanska čebula - ½ šopek.

Kuhanje

Odmrzujte morske jedi in jih temeljito in temeljito sperite, saj včasih obstajajo tudi delci školjk in morski pesek. Nalijte vodo v ponev, jo postavite na peč, dodajte sol, lavrushka in začimbe, ki jih uporabljate z morskimi sadeži. Po vrenju, tam morske jedi, in po soku polovice limone. In v drugi ponvi, zavrite smetano, jih odstranite s pečice in dodajte topljeni sir, da dosežete homogenost, najbolje uporabiti mešalnik. Zmešajte bolgarskega popra in popržite maslo. Vzemite morski koktajl iz vode in jo postavite v smetano, vendar ne izsušite vode. In zdaj vlijemo v vodo, v kateri so morski sadeži kuhani v smetani, to je treba narediti previdno s tankim tokom. Dodajte pražena paprika, drobno sesekljano zelenjavo in poskusite dodati sol, začimbe in sok preostale limone. Nato postavite peč in segrevajte nekaj minut. Nekateri na koncu kuhanja te juhe dodajo zdrobljen česen, toda to je amater.

Recepti za morsko hrano

Recepti za solate iz morskega koktajla so pogosto preprosti, še posebej razlike v marinadi. Pol ure na mizi bo okusno hladno predjed.

Sestavine:

  • pikanten morski koktajl - 300 g;
  • Pekinško zelje - 100 g;
  • kumare - 150 g;
  • paradižnik - 150 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

Vložite jajca v vrenje, jih prelijete s hladno vodo in jih ohladite. Pekinško zelje izrežite v trakove, kumare in paradižnike na srednje kocke. Mala jajca razrežejo in združujejo vse v eni skledi. Če so v koktajli nekatere sestavine prevelike, jih lahko mletite. Začinite z olivnim oljem in dodajte marinado, ki je bila koktajl, nato sol in poper.

Recepti iz morskih sadežev v smetanovi omaki

Sestavine:

  • zamrznjen morski koktajl - 0,5 kg;
  • limona - polovica;
  • česen - 2 stroka;
  • smetana 20% - 1 steklo;
  • sol;
  • oljčno olje - 15 g;
  • sojina omaka - 30 g;
  • sladkor;
  • čebula - 1/2 srednje čebulo;
  • začimbe;
  • peteršilj - 1 šopek.

Kuhanje

Na začetku morate odmrzniti morske sadeže, ne pa s toplo vodo ali mikrovalovno pečico. Bolje je, da se naravno odtalijo, nato z nadaljnjo pripravo ne bodo razpadle in se spremenile v nered. Po recept morskega koktajla v smetanovi omaki Odmrznjenje temeljito sperite z morskimi sadeži in posušite na brisaču. Izravnajte česen z nožem, fino sekanje in popržite v posodo z maslom, nato ga odstranite, vendar ne olje izpustite. Drobno sesekljano čebulo postavite v posodo do masla z okusom česna in jo malo svežega. Ko vlijemo v isto kremo in jih počasi pripeljemo do vrenja, kremo s čebulo zavrite, potem lahko dodate sojino omako in počakajte, dokler ne zavre. Nato dodajte limonin sok in po vrenju nežno dodajte morski koktajl, sol, sladkor, poper in kuhajte 2-3 minute. Udarec peteršilja in ga vlijemo v ponev v končni fazi.