Morski bass spada v družino perch. Meso te morske ribe je zelo nežno, ima občutljiv okus in skoraj brez kosti. Kaj je ribica na morju - ima srebrne stranice in bel trebuh, mladi posamezniki na hrbtu imajo majhne temne lise. Dolžina morskega basa doseže 1 meter, težo pa lahko znaša do 12 kilogramov, vendar pogosteje majhni primerki ujamejo do 50 centimetrov. V prodaji so v glavnem našli umetno gojene ribe.
Odgovor na vprašanje o morskih bazenih mastnih rib ali ne, je v kalorični vsebini in sestavi. 100 gramov te ribe vsebuje le 99 kcal. Od 100 gramov izdelka je samo 27 gramov maščob in vse ostalo je beljakovine, ogljikovi hidrati je popolnoma odsoten. Calorie seabass se razlikuje glede na način priprave. Večina kalorij v ocvrtih ribah, najnižja kalorična različica pa so kuhane ribe in paro.
Seabass vsebuje večkrat nenasičene maščobne kisline in omega-3 kisline, ki so potrebne za človeško telo. Vsebuje vitamine D, PP, K, A, B in E ter zdrave minerale, kot so selen, magnezij, kalij, kalcij , železa, cinka, kroma in joda.
Seabass ima antiinflamatorne in antioksidativne lastnosti. Redna poraba te ribe bo izboljšala stanje kože, las in nohtov, normalizirala srčno-žilni sistem, izboljšala koncentracijo in spomin, poleg tega morski bas vrne živčni sistem, izboljša apetit, pospeši presnovo, deluje kot profilaktičen proti anemiji, aterosklerozi in Alzheimerjevi bolezni . Odstrani škodljive snovi iz telesa in zmanjša raven holesterola.
Ribji morski bas lahko prinese ne samo koristi, ampak tudi škodo, vendar le v primeru posamezne nestrpnosti ali prisotnosti alergij.