Hrana Okusni članki

Kebab v pečici v rokavu za pečenje

Mnogi od nas ravno ljubijo kebabe. In jih kuhati na tradicionalen način v naravi na žaru ni vedno mogoče. Ampak to ni problem, in to ni izgovor, da bi se odrekli najljubši poslastici. Kako kuhati kebab v pečici v rokavu, preberite spodaj.

Skewers v pečici v rokavu

Sestavine:

  • svinjska kaša - 1 kg;
  • limonin sok - 30 ml;
  • čebula - 500 g;
  • kis - 40 ml;
  • mešanica paprike;
  • sol groba;
  • začimba za šiški kebab;
  • sladkor - 25 g

Kuhanje

Svinjina razrežemo na rezine, porazdelimo na delovno površino, pokrijemo s filmom in dobro odrežemo. Odstranite folijo, meso razrežite s soljo, začimbami in pikami. Meso postavite v skledo, dodajte začimbe za kebab, sesekljano čebulo. Temeljito raztegnite roke, da izstopajo sok. V hladni marini odstranimo 2 uri. Pripravite preostanek čebule - ga razrežite na polovice, ga položite v skledo, nalijte v vrelo vodo, kis, dodajte sladkor in dodajte nekaj soli. Dodate lahko tudi limonin sok. Znova dobro premešajte in pustite marinirati. Zdaj dobro segrejemo pečico, na pecilni plošči postavimo pražen tulček, na eni strani pritrdimo robove. V njej na njej položite čebulasto čebulo - meso in pritrdite rokav. Od zgoraj v filmu izdelujemo več majhnih lukenj. Odprto v vročo pečico in pečemo približno 1,5 ure. Če želite, da se bojevnik v rokavu na blazini lutka obrnil z rdečo skorjo, nato pa 10 minut pred koncem procesa pečenja odrežite rokav.

Shish kebab iz piščanca v pečici v rokavu

Sestavine:

  • file piščančjih prsi - 700 g;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • česen - 3 stroka;
  • granulirani sladkor - 30 g;
  • sojina omaka - 50 ml;
  • koriander;
  • sol

Kuhanje

Piščančji file, razrezan z podolgovatimi črtami. Postavili smo jih na harmonike. Za marinado se sojina omaka pomeša z rastlinskim oljem, sladkorjem, koriandrom, sesekljanim česnom, soljo. Nalijte marinado piščančji file, pokrijte in odstranite v hladu eno uro za 2. Ko je meso marinirano, se peč ogreva na 200 stopinj. Kebase postavite v rokav. Robovi so pritrjeni s posebnim sponko. Postavite rokav na pecilni list in kuhajte približno pol ure.

Recept za kebabe v pečici v rokavu

Sestavine:

Kuhanje

Meso razrežite na koščke. Soli, poper, prelijemo v začimbe. Čebulo narežemo na četrtine in razstavimo v plasteh. Dodajte ga v meso. Prav tako pošiljamo paradižnik skupaj s sokom. Dobro premešajte in marinirate približno eno uro. Grenko meso z rezinami čebule in paradižnika na lesenih nabodalih, jih položite v rokav. Istočasno jih je treba postaviti v vrstico, ne pa med seboj. Robovi so pritrjeni s posebnimi sponkami in 40 minut pošiljajo na dobro segreto pečico.

Svinjski šašlik v pečici v rokavu

Sestavine:

  • svinjski vratovi - 800 g;
  • čebula - 400 g;
  • paradižnikova pasta - 80 g;
  • poper;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Čebula se pretvori v gnojevko z mešalcem mesa ali mešalcem. In če niste pri roki niti enega niti drugega, potem Svinjski šašlik v pečici v rokavu fino grater bo naredil. Meso, razrezano na kose. Zmešamo čebulo čebule z paradižnikovim pastom, dodamo papriko in sol. Dobro premešajte in postavite v proizvedeno marinado meso. Dobro premešajte in pustite 8 ur. Po tem se meso nabira na škrobih, posuto z rastlinskim oljem in jih položi v rokav. Zajebimo robove, naredimo nekaj lukenj na površini, da sprostimo para, in pri 200 stopinjah pecemo približno 30 minut. In tako, da se kebab v peči v pekaču izpostavi vonj dima, se kosi mesa lahko izmenjujejo s koščki prekajene slanine. Potem je na voljo edinstven okus in zelo malo ljudi bo lahko razlikovalo ta kebab od tega, kar je kuhano na žaru.