Košča doma - recepti
Škampi - zelo okusni morski sadeži, ki jih lahko pojedo sami in jih lahko uporabljate v drugih jedeh. Recepti za jedi iz kozic na domu vas čakajo spodaj.
Solata s kozicami - recept
Sestavine:
- kozice v slanici - 200 g;
- zeleno veliko jabolko - 1 kos;
- zelena - 3 kosi;
- kisla smetana - 50 g;
- velika banana - 1 kos;
- naravni jogurt - 50 ml;
- koriander - polpinta;
- listi solate Iceberg - 5 kosov;
- čebula solata rdeča - 100 g;
- poper, koriander, sol;
- orehova zrna - 50 g.
Priprava
Tanko lomite čebulo, ga sperite s hladno vodo in marinado približno 15 minut v vodi s sladkorjem in kisom. Potem smo združili marinado in stisnili čebulo. Listi solate so raztrgani na koščke. Zelena rezina na tanke rezine. Tanka slama skrči olupljeno jabolko in rahlo potresemo z limoninim sokom. Majhne kose rezane olupljene banane, tudi posuto s limoninim sokom in poslane v solato. Dodajte krompirjevo čebulo. Rezano kozico in ga dodamo v solato. V blenderju smo dali jogurt, kislo smetano, oreščke in listje koriandra. Vse to urimo v homogeno maso. Solim, poper in sezono s koriandrom. Polovica solate se postavi na posodo in prelije z obleko. Na vrh prelijemo preostalo solato, prav tako zalivamo z oblekami in okrasimo s kozicami in olupljenimi orehi.
Juha iz kozic - recept
Sestavine:
- korenje - 250 g;
- skuto - 300 g;
- Shrimp Shriveled - 400 g;
- krompir - 300 g;
- sol;
- zelenice.
Priprava
Raztaljeni sir v vreli vodi. Odtrgamo očiščen krompir in jih damo v vodo. Pri srednji vročini kuhajte približno 15 minut. Korenje se očisti in zdrobi z majhno. Nato jo rahlo popržite. Ko je krompir pripravljen, dodamo korenje in kozice. Spet pripnite juho do vrenja, dodajte sol. Na koncu izlijemo zelenjavo, premešamo in izklopimo ogenj. Pokrij juho s pokrovom in jo napolnite približno pol ure. Za takšno juho so beli kruhovi krutoni popolni.
Šiški košček iz kraljevih kozic - recept
Sestavine:
- kraljevske kozice - 125 g;
- čili poper - 1 kos;
- začimbe;
- apno - 1 kos;
- oljčno olje - 30 ml;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Sesekljan čili zmešajte s česnom, dajte začimbe, pijte oljčno olje, sok limete in v to maso pripravite pripravljeno kozico. Dobro premešajte in pustite na hladnem eno uro. Lesene ražnjeve v 20 minutah v hladni vodi. Ogrevajte največji žar. Narežite kozarec na skewerje in pecite, dokler jih ne pripravite, jih mazite z ostanki marinade.