Shubat - uporabne lastnosti

Shubat je naravna fermentirana mlečna pijača vzhodnih narodov. Tehnologija njegove priprave je precej preprosta. Camelovo mleko in posebni kvas se vlijejo v leseno cev, tesno zaprejo in pustijo kislo do tri dni. Čim daljši je šubat, bolj se zdravi.

Kaj je koristno shubat?

Ugodne lastnosti šubatov so že dolgo znane.

Kamelno mleko, iz katerega je pripravljen šubat, ima visoko hranilno vrednost in vsebnost kalorij, laktoza, ki jo vsebujejo, ugodno vpliva na možgane in živčni sistem.
Shubat je naravno imunomodulacijsko sredstvo. Vsebuje veliko količino elementov v sledovih in vitaminov - kalcij, fosfor, baker, železo cink
V primerjavi z drugimi fermentiranimi mlečnimi napitki je v šubatu več beljakovin, maščob in mineralov.
To pijačo priporočamo za preprečevanje in zdravljenje bolezni, kot so diabetes, kronični hepatitis, želodčni čir, gastritis, psoriaza.

Čeprav ima shubat veliko uporabnih lastnosti, je treba v primeru občutljive črevesne mikroflore piti previdno. Ne hranite shubata, medtem ko hranite dieto zaradi visoke kalorične vsebine tega izdelka.

Kakšna je uporaba šubatov in kumov?

V smislu svojih koristnih lastnosti, shubat spominja na enako znano orientalsko pijačo - koumiss. Pravi koumiss je narejen iz kobila, vendar ga je mogoče narediti iz koze ali kravjega mleka. Kumys normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, preprečuje nastanek srčnih bolezni, anemija . Priporočljivo je tudi, da pijete ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze, tifusne vročice, nevravestije, ki se uporabljajo za zdravljenje gnilobnih ran. Redna uporaba shubata in kumsa pomaga pomladiti telo in znatno izboljša dobro počutje.