Enostavna in okusna solata iz kozic
Kozice se lahko jedo tako, da jih nekateri ljubijo s pivom, in če so del solate, lahko pride kulinarična mojstrovina. Več kozic se šteje za najbolj uporabno od ogromnega števila morskih sadežev.
Za vas smo izbrali čudovite recepte za hladne predjedi in z veseljem želimo deliti, kako narediti tako preproste, a zelo okusne solate iz kozic.
Recept za preprosto, a zelo okusno solato s kozicami
Sestavine:
- kozice - 350 g;
- meso rakovice - 130 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- konzervirani lignji - 1 posoda (240 g);
- konzervirana koruza - 1 lahko (280 g);
- majoneza (50%) - 100 g;
- kisla smetana (20%) - 100 g
Kuhanje
Križa v slani vodi kuhamo 10-12 minut. Odpiranje lupine vsake kozice, iz njega izvlečemo meso. Odprli smo kozarce s lignji in koruzo, nalijemo slanico, takoj takoj prelijemo koruzo na kozico, najprej pa lignje zmešamo s tankimi, dolgimi trakovi. Svežo kumare smo zrezali z lepo slamo in jo postavili v skupno skledo, kjer združujemo vse sestavine. Potem pošiljamo meso rakovice, razrezane na naključne, majhne koščke.
V enakih razmerjih (1: 1) združimo kislo smetano z majonezo in napolnimo solato z nastalo zmesjo, ki jo dobro zmešamo z leseno lopatico.
Enostavna in okusna solata s kozicami
Sestavine:
- dokončana, olupljena kozica - 280 g;
- pinjole (neobvezno) - ena peščica.
- češnjev paradižnik - 7-8 kosov;
- Adyghe sir - 160 g;
- zelena - 80-100 g;
- limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
- sol "Extra" - po okusu;
- oljčno olje - 40 ml.
Kuhanje
Sir Adygea narežemo na precej velike kocke. Samovoljni, pa tudi veliki rezani zeleni listi. Češnjev paradižnik razrežete na pol, če želite, potem lahko v štiri rezine. Vse sestavljene sestavine združimo v eno posodo z visokimi stenami za enostavno mešanje. Tukaj lahko dodate peščico cedrovih oreškov - dodali bodo poseben okus okusu vaše solate. V istem vsebniku dodajte že pripravljene, olupljene škampe, potresemo z limoninim sokom, po potrebi poškropimo s soljo. Na koncu prelivane solate z oljčnim oljem in zmešajte vse sestavine.
Če je vaša solata namenjena posebnemu praznovanju, priporočamo, da ga raztegnete v prosojne posode solate in jo predstavite vsakemu gostu. Njena raznolikost barv in izvrsten lahki okus bo vsem navdušil.
Najbolj okusna in preprosta lignja solata s kozicami
Sestavine:
- kuhani škampi - 230-240 g;
- predelan sir - 90 g;
- konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka (280 g);
- kokošja jajca - 3 kosi;
- Por - 1 šopek;
- soljeni rožnati losos - 160 g;
- majoneza iz oljke - 220 g
Kuhanje
Na ploščati dnu posodo postavite konzerviran zeleni grah, kar je precej malo 
zalivanje majoneze. Rešite z majhnimi luknjicami in brusite sirovi sir ter pokrijte z oljčnim majonezom, na vrhu pa s polovico drobno sesekljane zelene čebule. Lepo, v obliki majhne tanke slame, smo rezali slani rožnati losos in ga razširimo na solato z naslednjo plastjo, ki ji sledi majonezna mreža. Pražene kokošje jajce potresemo neposredno na solato in ne pozabimo na majonezo, na vrhu pa že porazdelimo preostalo zeleno čebulo. Čiščene kozice očistimo in jih napolnimo s celim vrhom solate.
Takšne okusne in zelo preproste solate iz okusne mesne kozice so kot nalašč za družinsko večerjo in praznično mizo.