Preproste solate na počitniški mizi
Če jih ne morete šteti med vrstami ljubiteljev zapletenih prigrizkov, bo naša zbirka preprostih solat za praznično mizo, predstavljeno v tem gradivu, zagotovo dobro služila med pripravo menija za banket.
Recept za solato brez majoneze na počitniški mizi
Majonezna oblačila so postala znana zbirka skoraj vseh prigriznih prigrizkov. Če se odločite, da se med zahtevanimi jedmi oddaljite od dolgočasnega menija z "Olivierjem", boste zagotovo všeč prvotno in okusno solato z obilico zelenjave, piščanca in slanine.
Sestavine:
Za solato:
- piščančji file - 340 g;
- mešanica solate - 140 g;
- slanina - 45 g;
- hruška - 1 kos;
- Pinjole - 4 žlice. žlice;
- sušen česen in paprika - 1/2 žličke.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 55 ml;
- balzamični kis - 35 ml;
- česen - 1 zob;
- Dijonovo gorčico - 5
Kuhanje
Piščančji file napolnite s soljo in ga zmešajte z mešanico paprike in posušenega česna. Piščanec pustite pečemo 20 minut pri 190. Ohladimo pripravljeno celulozo in jo redko sekamo. Slices rezine slanine do svežega. Hruška je tudi razdeljena na tanke rezine. Vse pripravljene sestavine dajte v posodo z mešanico solate in potresemo z oreščki iz pinjole. Za oblačenje, oljčno olje premešajte z balzamom, dodajte česen in gorčično pire krompir. Nalijte solatni preliv in služite.
Pražena solata s kitajskim zeljem na praznični mizi
Če želite narediti proračun, vendar svež in ne banalne solate, potem bo vodja pekinskega zelja vaše odrešenje. Za razliko od preostalega zelenja, zimsko pekovsko zelje stane precej poceni in se zaradi svojega nevtralnega okusa dobro prilega s številnimi sestavinami.
Sestavine:
Za ponovno polnjenje:
- Dijonska gorčica - 5 g;
- med - 10 ml;
- česen - 1 zob;
- mandarinski sok - 80 ml;
- lupine 1 mandarine;
- kis - 10 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml.
Za solato:
- Pekinška zelja;
- Brstični ohrovt - 230 g;
- vijolična čebula - 1 kos;
- Apple - 1 kos.
- peščica orehov in rozin.
Kuhanje
Priprava naše preproste solate na praznični mizi se mora začeti z mešanjem oblačil, za katere je treba vse sestavne dele postaviti v majhno kozarec, ga tesno zaprite in premagati obleko v emulziji. Zamašite zelje in ga zmešajte z nekuhani brstični ohrovtami. Vijolično čebulo razdelite na tanke polovice obročkov in naključno cutite jabolko, vendar dovolj tanek. Zmešajte vse sestavine solate in jih napolnite z oblačili.
Recepti za svetlobno solato za počitniško mizo
Sestavine:
- piščanec - 480 g;
- zelena - 2 stebla;
- grozdje - 1 žlica;
- orehi - 1 žlica;
- kisle kumare - 65 g;
- jogurt - 230 ml;
- mak - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Piling pecite, razdelite na kocke. Naredite isto z zeleno. Zmešajte kisle kumare, razdelite grozdje na polovice in odstranite semena. Združite vse sestavine posode skupaj, jo sezujte z jogurtom, posujte z makom in premešajte. Solata pustite stati v hladilniku pred vročino.
Preprost solatni recept za praznično mizo
Sestavine:
- majoneza - 135 ml;
- med - 1 tsp;
- kis - 10 ml;
- brokoli - 480 g;
- peščica posušenih brusnic in sončničnih semen;
- šunka - 115 g;
- sladka čebula - 45 g.
Kuhanje
Razstavite brokoli v socvetje, jih zavrite do mehkega. Ohladi se socvetje na manjše koščke. Mešamo brokoli s posušenimi brusnicami in semeni, dodamo kocke šunke in tanke čebulne obroče. Solato zmešajte z mešanico majoneze, medu in kisom. Posodo pustite, da se ohladi, preden se postreže.