Hrana Okusni članki

Tartleti

Dober prigrizek združuje preprostost, odličen okus in enostavnost uporabe, vsi trije kriteriji za uspešen posod ustrezajo različnim prigrizkom v tartletih. Jedka te oblike je še posebej primerna na prireditvah, kjer postanejo obroki za en ugriz absolutna potreba. Predjedi v tartletih, katerih recepti bomo delili z vami spodaj, so zelo dostopni in praktični, poleg tega pa so primerni tudi za vsako počitniško mizo.

Tartleti s kozicami

Sestavine:

  • majoneza - 1/2 tbsp;
  • Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
  • kozice, olupljene - 500 g;
  • zelena čebula - 4 perja;
  • konzervirana koruza - 1 lonec;
  • zelena - 2 stebla;
  • sladka rdeča paprika - 1 kos;
  • peteršilj (sesekljan) - 1 žlica. žlica;
  • česen - 2 stroka;
  • čili (mleto) - 1 žlička;
  • zelena paprika - 1/2 kos;
  • črni poper - 1/4 žličke;
  • tartleti.

Kuhanje

V majhni posodi mešajte majonezo, gorčico, čilijem in črnim poprom. Naredite lepo čebulo, zeleno, sladko papriko, peteršilj in česen, lahko dodate nekaj čajnih žličk kapre. Dodajte narezano zelenjavo kuhana kozica , napolnite solato z mešanico gorčice in majoneze in jo položite na tartlete.

Ta prigrizek lahko postrežemo hladno in v pečici lahko postavite pred rjavenje na 200 stopinj.

Predjed z gobami v tartletih

Predjedi z gobami so možnost, da prisegajo vsem navzočim gostom, ker jim ni všeč kombinacija gob s kremo in pikantnimi zelišči. V tem receptu lahko popolnoma uporabite gobe, od kupljenih šampanjcev do dišečih divjih belih gob.

Sestavine:

  • pihano testo - 1 pakiranje;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • Shallot - 2 kosov;
  • gobe - 250 g;
  • česen - 1 stroka;
  • svež rožmarin - 1 tsp;
  • Parmezan sir - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • smetana - 1 tbsp. žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

V ponvi, topite maslo in ga ščetite na šalotku, dokler ne mehka, približno 2 minuti. Dodamo sesekljane gobe, sesekljan česen in nadaljujte kuhanje še 5 minut. Po okusu dodajte rožmarin, sol in poper, pustite maso, da se popolnoma ohladi.

Zložite pecivo in razrežite v kroge. Kruge smo postavili v piškotek.

V ločeni skledi zmešajte jajce, smetano, naribanega parmezana in gob. Mešanico dajte v tartlete testa in pečemo v peči pri 200 stopinjah za 15-17 minut. Priprava je pripravljena, tartleti z polnjenjem se morajo ohladiti za nekaj minut, po tem pa se lahko postrežejo.

In zdaj vam ponujamo nekaj receptov za hladne prigrizke v tartletih.

Predjed s lososom v tartletih

Sestavine:

  • tartleti;
  • kisla smetana - 250 g;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • koper (narezan) - 1 žlica. žlica + za dekoracijo;
  • kapre - 2 tsp;
  • prekajeni losos - 100 g.

Kuhanje

Zmešajte kislo smetano z limoninim sokom, sesekljanim koperjem in kapri, po okusu sezono s soljo in poprom. Napolnite tartlete s smetano in na vrhu položite rezino lososa. Okrasimo tartlet s sesekljanim koperjem.

Tartleti z lososom in začinjeno kislo smetano

Sestavine:

  • kisla smetana - 250 g;
  • krušno testo - 2 listi;
  • oljčno olje;
  • nariban hren - 1 žlička;
  • češnjev paradižnik - 100 g;
  • arugula - 30 g;
  • losos - 100 g

Kuhanje

predjed iz lososa v tartletih

Testo izrežite v kvadratke in položite v okrogle kolofone, premešane z olivnim oljem. Pečemo tartlete do zlate rjave barve in nato popolnoma ohladimo.

Narezen hren pomešan s kislo smetano, soljo in poprom. Spread začinjeno kisla smetana v ohlajenih tartletih, okrasite s polovami češnjevega paradižnika, raketnih listov in prekajenih lososovih trakov.

Sesekljani oreški so odličen dodatek k tej vrsti prigrizkov, za sveže piščance pa lahko zamenjate sveže paradižnike s posušenimi.