Zamrznjena gobova juha
Gobe lahko pridelujemo na različne načine - jih lahko ohranimo, jih lahko posušimo in lahko zamrznete. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati juho zamrznjenih gob.
Zamrznjena bela gobova juha
Sestavine:
- zamrznjeno ceps - 330 g;
- krompir - 400 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 110 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- zelenjava;
- lovorjev list;
- sol
Kuhanje
Gube bele gobe v ponev, prelijemo v vodo in segrejemo do vročine. Sedaj zmanjšajte ogenj in kuhajte gobe 15 minut. Potem dodamo zalivski list, on bo bogat okus naši juhi. Očistite krompir, jih posujte in jih pošljite v gobe, kuhajte še 15 minut. Sesekljano čebulo s korenjem pršite. Dodajte zelenjavo v juho, sol, poper po okusu in drobno zelenjavo. Pokažite še 5 minut in po tem pustite okusno juho zamrznjenih gob 10 minut.
Zamrznjena kremna juha
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 450 g;
- korenje - 160 g;
- krompir - 250 g;
- čebula - 120 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- voda - 300 ml;
- rezine belega kruha - 2 kosi;
- sol;
- peteršilj
Kuhanje
Sesekljano korenje in čebulo v maslu popržite. Gobe odmrznejo, dajo v ponev, jim dodamo krompir, razrezane na koščke. Vse napolnite z vrelo vodo, kuhajte, dokler ne pripravite, dodajte pečenko iz zelenjave, zelenice. Prečite končno juho v pire stanje. Kruh, narežite na kocke in posušite v pečici, nato pa nastanejo kruhovi, ki so služili juhi.
Zamrznjena gozdna gobova juha
Sestavine:
- zamrznjene gozdne gobe - 400 g;
- krompir - 350 g;
- čebula - 120 g;
- buča - 120 g;
- korenje - 140 g;
- voda - 2 l;
- lovorjev list, mletji ingver, svinjski in črni poper.
Kuhanje
Zalijemo zamrznjene gobe z mrzlo vodo, po vrenju vržemo listje, poper in zavre približno 30 minut. Pripravite zelenjavo - cut na bučo in korenje na kocke, kocke krompir, in crking čebulo in Fry. Približno pol ure po začetku kuhanja gob, položimo korenje, nato po 5 minutah - krompir in po 7 minutah - bučo. Kuhajte skupaj skupaj 15 minut, nato sol, dodajte okusni ingver in praženo čebulo. Ponovno dodajte juho, da zavre, nato pa izklopite ogenj in pokrijte pokrov s pokrovom. Postrežite tako neverjetno okusno in dišečo juho zamrznjenih svežih gob z majonezo ali kislo smetano.
Recept za zamrznjeno gobovo juho
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- zamrznjene gobe - 450 g;
- čebula - 110 g;
- jajce - 1 kos;
- predelan sir - 100 g;
- korenje - 100 g
Kuhanje
Pohajite korenje in čebulo. Gobe se odmrznejo, sperejo in dajo v posodo z zelenjavo, kuhamo 10 minut. V krompirju narežite krompir, zelenjavo in gobe, vlijte v vodo (neodvisno nastavite njegovo prostornino glede na želeno debelino juhe) in kuhajte, dokler niso vse sestavine pripravljene. Skoraj na samem koncu dodamo sesekljan stopljeni sir in surovo jajce. Mešajte, sol, poper in zavrite še 5 do 7 minut. Razpršite juho v ploščah in okrasite s listi peteršilja.
Juha iz zamrznjenih kuhanih gob in ajde
Sestavine:
- kuhane zamrznjene gobe - 450 g;
- ajda - 150 g;
- krompir - 300 g;
- voda - 2,5 l;
- sojina omaka - 20 ml;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhanje
Krompir se razreže na kocke. Pour sojino omako v vrelo vodo, položite krompir, oprano in presejano ajdo ter kuhajte 10 minut, nato položite zamrznjene kuhanih gob in kuhajte še 5 minut po vrenju. Pražite čebulo v rastlinskem olju in jo položite v posodo na preostale sestavine. Kuhajte 5 minut in položite drobno sesekljano zelenjavo v juho. Mešajte in izklopite vročino in juho pustite stati 15 minut.