Hrana Sladice

Krem sira

Kislo smetano in kremo smetano je enostavno pripraviti, vedno se zdi okusno, nežno in zračno. Omogoča vam raznolikost palete okusov sladic, še posebej, če pogosto kuhate torte in torte doma. Obstaja kar nekaj receptov za izdelavo takšne smetane, tukaj je nekaj izmed njih.

Krem sira

Sestavine:

  • skuta - 1 pakiranje;
  • kisla smetana 20% - 400 ml;
  • sladkor - 1 skodelica.

Kuhanje

Sesekljamo si skuto, tako da ostanejo majhna zrna. Dodajte sladkor, kislo smetano - vse pokažite. Da bi krema okusila bolj občutljivo, dodajte vanilin in oreščke (jih je treba malo nasekljati).

Kremna pražena torta

Sestavine:

Za piškote v počasnem kuhalniku:

  • jajca - 2 kosi;
  • moka - 1 multi steklo;
  • pecilni prašek - 1 čaj.

Za smetano:

  • kisla smetana - 500 g;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • skuta - 300 g;
  • Vanilin - 0,5 tsp.

Kuhanje

Najprej naredimo pečenje piškotov. Če želite to narediti, premagajte jajca na peno, dodajte sladkor. Združite moko s praškom za peko in počasi dodajte jajca sladkorju, medtem ko nenehno bijete maso. Podmažite obliko multicookerja, vlijete testo in pečemo pecivo v načinu pečenja 50 minut. Počakamo, da se piškot ohladi in ga razrežemo na enake dele.

Da bi pripravili kremo skute in kislo smetano, jo vtrite s sladkorjem in skuto, dodajte vaniljo. Kreme namočimo s smetano in pustimo, da se v hladilniku namakata 1,5 ure.

Kisla smetana in kremna krema z želatino

Sestavine:

  • želatina - 10 g;
  • maščobni skut - 250 g;
  • kisla smetana - 1 skodelica;
  • sladkor - 1/2 skodelice;
  • voda

Kuhanje

Želatina vržite v 1/4 skodelice hladne vode in pustite 15 minut, nato segrejte z zmerno toploto, dokler se ne raztopi, in temeljito premešajte, tako da ni nobenih grudic in v nobenem primeru ne vrenite. Mlet skodelice s sladkorjem in združite s kislo smetano in jo dobro premešajte z mešalcem. Želatina se počasi vnaša v predoblik in temeljito premeša.

Kremno sesekljan recept

Sestavine:

  • skuta - 250 g;
  • kisla smetana 250 g;
  • želatina - 10 g;
  • sladkor - 0,5 skodelice.
kremna smetana s kremami iz skute

Kuhanje

Želatina prelijemo v hladno vodo. Nato segrejemo in mešamo, dokler se ne raztopi. Kuharski sir zmešajte s sladkorjem, dodajte kislo smetano in bič. Postopoma dodamo želatino v stisnjeno maso in premešamo. Glavna stvar pri pripravi kreme je dobro pretešena kisle smetane.

Da bi bila smetana zračna, je treba kislo smetano ohladiti pred kuhanjem in vzdrževanjem temperature med postopkom priprave. Če želite to narediti, lahko posodo s kislo smetano damo s hladno vodo. Beat z mešalnikom ali mešalnikom. Na kremo lahko dodate kondenzirano mleko, limonin sok, vanilin, oranžno lupino. Krema je pripravljena.