Kremna smetana za torte - najboljši recepti za namakanje in okrasitev sladice

Pri kuhanju je kisla smetana pogosto uporabljena, uporablja se za pečenje. Zato je za številne gospodinje zelo priljubljena kisla smetana. Najboljša je kombinacija s testo in daje občutljiv in bogat okus na sladico.

Kako narediti kislo smetano?

Nedvomna prednost te kreme je ekstremna preprostost njegove priprave, sestavine, vključene v njeno sestavo, so običajne in na voljo. Edini problem, s katerim se soočajo kuharji, je vprašanje kako se zgostiti kislo smetano? To se lahko doseže, glede na nekaj trikov. Kulinaričnemu ustvarjanju lahko dodate določeno gostoto, pri čemer upoštevate naslednja pravila:

• uporabite samo zelo maščobo kislo smetano - 25-30%;
• ohladite kremo, po 30 minutah kuhanja na hladnem;
• zmanjša čas bije, 10-15 minut, da pripravimo kremo, je dovolj;
• odstranite prekomerno vlago iz kisle smetane tako, da izdelek postavite v razdelek gaze nad vsebnikom in počakajte, da se sirotka iz kisle smetane;
• če ni časa za ločevanje seruma, uporabite želatino ali posebna sredstva za zgoščevanje.

Sladka torta - recept

Odločite se za izdelavo kisle smetane medene torte, morate kupiti kakovostne sestavine. Kako bo pečenje odvisno od vsebnosti maščobe in okusa kisle smetane. Da bi dobili resnično debelo smetano, je priporočljivo, da se ohladijo ne samo izdelki, ampak tudi jedi, ki jih je treba uporabiti. Intenzivnost in hitrost bičenja vplivata na debelino nastale kreme.

Sestavine:

• sladkor - 1,5 skodelice;
• kisla smetana - 0,5 litra.

Kuhanje

1. Zmešajte hlajene komponente.
2. Mešalnik nastavite na maksimalno moč in zmes zlijete do gladke.
3. Put smetana smetana za torto v majhni količini na plošči in preverite, ali se masa širi. Če ne, je kisla smetana za torto pripravljena.

Kislina za piškote

Najpreprostejše pecivo je gobec torta, za katero morate pripraviti impregnacijo, nato pa bo torta postala pravi okras mize. Za pripravo kisle smetane recept recept ne zahteva veliko izkušenj pri kuhanju ali precejšnjem času. Za gostoto morate uporabiti razpoložljive izdelke v kuhinji, na primer maslo, škrob ali želatino.

Sestavine:

• kisla smetana 30% - 300 ml;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilin sladkor - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Kislo kremo se ohladi in dajte v skledo.
2. Izlije še sladkor in mešalnik z najvišjo hitrostjo.
3. Dodajte vanilijo in utrip, dokler ne dobite puhasto bele mase.
4. Piškote izrežite in zamudite vsako smetano za torto.

Kisela smetana z želatino za torto - recept

Ena od skrivnosti izdelave torte je, da mora biti krema debela, tako da lahko okrasijo vrh in stranice pekača. Zato z uporabo take win-win možnosti kot kislo smetano z želatino, ki velja za univerzalno zgoščenko. Poleg tega je z njo mogoče doseči potrebno gostoto, po želji pa lahko kremo služi ločeno kot samostojni desert.

Sestavine:

• želatina - 1 tsp;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• kisla smetana - 1 skodelica.

Kuhanje

1. Želatina v 100 ml vode namakajte.
2. Kisla smetana s peskom.
3. Ko želatina nabrekne, jo preuredite v mikrovalovno pečico ali vodno kopel.
4. Pustite, da se zgoščevalnik ohladi in vlijete v pripravljeno mešanico, ki se ponovno dobro pretepi 5 minut. Debela kisle smetane je pripravljena.
5. Nastala masa lahko dobimo kakršno koli obliko in jo okrasimo s torto.

Kremna pražena torta

Rahlo spreminjanje tradicionalnega recepta, lahko dobite izvirnik kremna smetana . Dodajanje na seznam sestavin skuta bo dobra odločitev, če gospodinja želi narediti bolj zadovoljivo torto. Za okraševanje pečenja kuharji pripravljajo oreške, jagode ali koščke sadja, čokolado. To bo zdravilo dodatno okusilo.

Sestavine:

• sveža skuta - 200 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• kisla smetana 20% - 1 steklo.

Kuhanje

1. Kuharski sir in kisla smetana sta pretešena z mešalnikom, dokler ni dosežena homogena mešanica.
2. Brez odklopa naprave pritrdite sladkor v prahu.
3. Nastala masa za okrasitev torte.

Kremo kislo smetano

Kadar morate na vrhu kulinarične mojstrovine poudariti, pripravite kislo smetano za torto. To je posledica dejstva, da se izkaže za zelo debelo in gosto. Ta masa je dobro kombinirana z oreščki, mletimi drobtinami in čokoladnimi tabletami. Zamrzovalci so moko in jajce, ki sta ena od glavnih sestavin.

Sestavine:

• kisla smetana - 300 ml;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilin;
• jajce - 1 kos;
• moko - 2 tbsp. l .;
• maslo - 1 pakiranje.

Kuhanje

1. Jajcite jajce s sladkorjem, vrenite na vrelo moko in dodajte moko.
2. Vse dobro premešajte in še naprej mučite.
3. Nato dodajte vanilin in kislo smetano. Premešajte z leseno lopatico.
4. Počakajte, da se zgostite in odstranite iz ognja. Beat z mešalnikom.
5. Pustite, da se ohladi in dodajte razbarvano maslo k kremastem mastu za torto. Nato zmešajte skupaj skupaj.
6. Končano maso dajte v hladilnik nekaj ur.

Kisla s kondenziranim mlekom za torto

Če se je izkazalo, da so torte preveč suhe in trde, potem lahko uporabite čudežni recept, s katerim lahko kuhate kisla smetana s kondenziranim mlekom . V tem primeru se bo desert izčrpal in razpisal. Impregnacija je primerna tudi za polnjenje sadnih solat in izdelavo peciva. Ustvarjanje kreme ne traja veliko časa in truda, ker je recept skoraj enak tradicionalnemu.

Sestavine:

• kisla smetana - 400 ml;
• kondenzirano mleko - 400 ml;
• ekstrakt vanilije - 10 g;
• limona - 0,5 kos.

Kuhanje

1. Preluknjajte kislo smetano z mešalcem 3 minute.
2. Počasi dodajte kondenzirano mleko, medtem ko še vedno premaga.
3. Dodajte ekstrakt vanilije, limonin sok do nastale mase.
4. Nadaljujte mešanje sestavin z mešalcem 15 minut - v tem času smetana postane gosta, ne da bi izgubila zračnost.
5. Odstranite kremo za torto v hladilniku eno uro in nato mazite torte.

Kremna kremna torta

Univerzalno polnjenje je smetano-kisla smetana, ki razlikuje pomp in nežnost. S tem se lahko torta pretvori v kulinarično mojstrovino, za katero je značilen edinstven okus okusa, zaradi kombinacije sestavin, kot so kisla smetana in smetana. Impregnacija se uporablja ne le za gobasto pecivo, temveč tudi za pecivo.

Sestavine:

• kisla smetana 30% - 2 skodelice;
• smetana - 250 ml;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilin.

Kuhanje

1. Mlečni izdelki se ohladijo.
2. Mešanica se potem bije, dokler se ne pojavi pena.
3. Postopoma dodajte pesek in vanilin, ne da bi zaustavili delo mešalnika.
4. Maslo iz kisle smetane za torto še 10 minut pomešamo, nato pa mešanico naneseš na sloje torte.

Krem kremo iz smetane

Druga okrasitev torte je kislo smetano olje, ki ohranja obliko dobro. To dosežemo zaradi gostega doslednosti, hkrati pa je masa lahka in okusna. Po volji lahko dobimo vonj, z naravnimi okusi. Včasih dodajte tudi barvilo za hrano, da dobite originalno dekoracijo.

Sestavine:

• kisla smetana - 100 g;
• mleko - 1 l;
• maslo - 6 tbsp. l .;
• sladkor - 1 skodelica.

Kuhanje

1. V eni skledi združite vse mlečne izdelke, ki so v tem času topli.
2. Sestavine so razsipane z mešalnikom, najprej pri nizki moči.
3. Nato dodajte sladkor in napravo preklopite na veliko moč. Okusno kislo smetano za torto, ki je do takrat stisnjena, dokler se ne pojavi pomp.

Kremna krema za čokolado

Odlična pot do okrasite torto na kateri koli pomemben datum, bo kislo smetano s kakavom. Pripravite ga preprosto, a okus bo navdušil tudi odrasle, ne le ljubitelje majhnih čokolad. Takšna impregnacija ima nedvomno prednost - sorazmerno nizko kalorično vrednost. Zaradi vsebnosti kakav v prahu smetana pridobi neverjetno aromo in ni popolnoma cloying.

Sestavine:

• sladkor v prahu - 2 tbsp. l .;
• kakav v prahu - 2 tbsp. l .;
• kisla smetana - 300 ml.

Kuhanje

1. Kakav je kombiniran s sladkorjem in dobro premešan, kisla smetana se počasi doda in sestavine zmeljejo.
2. Nato zmešajte mase z mešalcem, dokler ni enakomeren.
3. Pripravljene kremne maščobe.

• ← Kislina za torto
• Kisela smetana - recept →