Kisla solata
Ali ste vedeli, da lahko dobro in okusno oblačilo povsem spremeni vsako solato, zaradi česar je bolj dišeča, okusnejša in poudarja naravni okus izdelkov, ki jih sestavljajo? Pripravki solata se navadno pripravljajo na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov, rastlinskega olja, mehkega sira ali majoneze, dodajajo kis, gorčica , sokovi, kečap, sojina omaka , včasih celo alkohola. Let's consider with you, kako pripraviti preliv kisle smetane solata in daje jedu bolj intenziven okus.
Kako narediti kislo smetano?
Sestavine:
- modri sir - 0,25 žlici;
- lahka majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana 10% - 2 tbsp. žlice;
- pinjenec - 50 g;
- Beli vinski kis - 1 žlica. žlica;
- Zelena čebula - 1 žlica. žlica;
- peteršilj - 1 žlica. žlica;
- začimbe
Kuhanje
V majhni skledi zmešajte razkosan modri sir, dajte kislo smetano in majonezo. Nato dodajte pinjenec, prelijte kislino, vrgnite drobno sesekljan peteršilj in nasekljate zeleno čebulo. Vse dodajte sol, poper po okusu in mešanici.
Slaščičarska solata z gorčico
Sestavine:
- česen - 1 stroka;
- kisla smetana - 100 ml;
- zelena baziliko - 3 listov;
- tarragon - 1 list;
- začimbe;
- zrna gorčica - 1 žlica.
Kuhanje
Očistite česen, stiskate s stiskalnico in združite s kislo smetano. Nato dodajte zdrobljeno baziliko, tarragon, sezono z začimbami in vrzite malo zrnatega gorčice. Dokončano omako zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka in služi preliv za solato.
Kisela smetana in hrenova preliv
Sestavine:
- kisla smetana - 1 žlica;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- nariban hren - 1 žlica. žlica;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sol.
Kuhanje
Preluknjajte kislo smetano z naribanim hrenom in gorčico, dodajte ščepec sladkorja, soli in prelijte malo kisa. Vse temeljito pomešajte in končano bencinsko postajo ohladite 15 minut v hladilniku. Po njej prelijemo katerokoli solato in jo posadimo na mizo.
Sladkorna krema Salad Dressing
Sestavine:
- kisla smetana - 250 ml;
- zeleni koriander - 2 tbsp. žlice;
- Pudra gorčica - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Torej, za pripravo te omake, gorčice, koriandra in kopra, dobro ga prelijte v malto. Nato prenesemo nastalo maso v kislo smetano, dodamo sol po okusu in temeljito zmešamo z mešalnikom do bujnega, enotnega stanja. Dokončana omaka se ohladi, prenese v piello in služi na mizi ali takoj prelije jutranje v solato in premeša.