Sojin lecitin - škoda in koristi
V vsakem prodajalnah danes lahko najdete ogromno število izdelkov, ki vsebujejo sojin lecitin E476. Ta dodatek je neverjetno priljubljen pri proizvajalcih, vendar le malo kupcev ve, kaj je konkretno glede svojih nevarnosti in koristi. Sojin lecitin je po naravi biološko aktivna snov, njegova sestava pa je podobna rastlinskim maščobam, ker je narejena iz sojinega olja. Kot del E476 lahko najdete tako vitamine kot tudi nasičene fosfolipide, in elementi v sledovih . Toda govoriti o absolutni koristnosti izdelkov z vsebino tega dodatka ni vredno, ni prikazano vsem.
Prednosti sojinega lecitina
Znano je, da ima ta substanca lipotropne sposobnosti, kar pomeni, da lahko prispeva k razgradnji maščob v človeškem telesu. Spodbuja metabolne procese in preprečuje nastanek pločnikov holesterola v posodah. Poleg tega se sojinim lecitinom pri ljudeh, ki trpijo zaradi motenj v žolču, zelo dobro kaže: ima odličen choleretic učinek in preprečuje nastanek kamnov.
Uporabne lastnosti sojinega lecitina je mogoče pripisati tudi njegovi sposobnosti odstranjevanja radionukcijskih elementov iz telesa, zato mora biti prisotna v prehrani ljudi, ki živijo v bližini nevarnih industrij ali na zelo onesnaženih območjih. Priporočljivo je tudi za ljudi, ki so alergični na druge vrste maščob. To jim bo pomagalo pri dobri prehrani s pravo sestavo. Ta snov se je pokazala diabetikom in ljudem, ki trpijo zaradi artritisa in artroze.
Sojin lecitin se aktivno uporablja tudi v kozmetološki industriji za izdelavo vlažilnih krem, gelov itd. Pomaga ohranjati naravno stopnjo hidratacije kože.
Škoda sojinega lecitina
Ta dodatek je kontraindiciran za ljudi z oslabljenim endokrinim sistemom, pa tudi za starejše in otroke. Ali je sojin lecitin škodljiv za nosečnice, ni bilo zanesljivo dokazano, vendar se domneva, da lahko povzroči prezgodnji porod, zato je priporočenim materam priporočljivo močno omejiti njegovo uporabo v hrani. Ta snov lahko povzroči tudi alergije.
Treba je opozoriti, da so koristi in škodljivi učinki soje lecitina medsebojno povezani. V odsotnosti medicinskih kontraindikacij se lahko izdelki s to dopolnitvijo vključijo v sistem prehrana , vendar v razumnih količinah. Potem bodo boljše od škode.