Špinača pireja juha
Špinača vsebuje veliko količino beljakovin in vitaminov A in C, ki se v veliki meri ohranjajo pod temperaturno izpostavljenostjo. Meso ali ribe, ki jih porabi špinača, telo veliko bolje absorbira. To seveda ni celoten seznam koristnih lastnosti špinače, ampak vam lahko v veliko pomoč pripravi juho-pire. Sveža špinača se prodaja na naših trgih, če pa nimate sreče s svežimi zelenimi, je zamrznjena hrana primerna tudi za smetano juho. Ponujamo vam več recepte za špinače pireja, enostavne za pripravo, z minimalnimi kalorijami in zelo okusnimi.
Špinača pireja juha št
Ta recept za špinačo pirejo juho velja za klasično.
Sestavine:
- krompir - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- limonin sok - 1 tsp;
- sol - po okusu;
- piščančja juha - 250-350 ml;
- ingver - 3 cm;
- mlet črni poper - po okusu;
- zamrznjena špinača - 400 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen, drobno sesekljan - 3 stroka.
Kuhanje
Segrejte olje v ponvi, položite drobno sesekljan česen, čebulo in ingver in pečemo 3-4 minute, dokler zelenjava ni mehka. Špinačo postavite v ponev in dodajte limonin sok. Ko se špinač stopi, nalijte se juha , narezan krompir položite, zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte še 10 minut. Vsebino posode nalijemo v skledo mešalnika in drozge. Tekočino nalijemo nazaj v posodo, sol in poper, jo zavrite. Pri služenju lahko juho dopolnite s cilantrom.
Špinačeva juha št. 2
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- špinača (sveža) - 0,5 grozdja;
- mleko - 600 ml;
- voda - 400 ml;
- maslo - 25 g;
- krekerji.
Kuhanje
Špinača pranje in fino rezanje. Na rastlinskem olju čebele in rdečega mesa fino odrežite, dokler se ne pojavi zlato rjava, dodajte krompir s krompirjem in še 5 minut. Nalijte v vodo, zavrite in položite špinačo, kuhajte 15 minut. Potem z juho zmešamo z mešalnikom, pustimo, da se ponovno vreti in počiva na nizki temperaturi 5-7 minut. Vročanje kremne juhe z belimi krekerji.
Madžarska špinača kremna juha
Sestavine:
- špinača - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 30 g;
- pšenična moka - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- slanina - 150g;
- smetana - 250 ml.
Kuhanje
Vreli špinačo in mešanico v mešalniku. S česo čiščenje čebule in ocvrtke, dodajte moko. Vzemimo vodo, v kateri je bila kuhana špinača, in položili so v njej praženo čebulo in špinačo. Prinesite do vrenja in kuhajte, dokler juha ne zgosti, sol in poper. Nato vlijemo v kremo, nenehno mešamo in vlažimo pri nizki vročini, ne da bi tekočina vrenila 5 minut. Po tem odstranite s toplote. Slanino pražite v suhem, kuhano jajce, razrezano na rezine. Služi z rezino kokošjih jajc in ocvrto slanino.
Špinača pire juha v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- maslo - 30 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- špinača - 400 g;
- voda - 0,5 multistakan;
- Mleko (smetana) - 1,5 multistakan;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu;
- nariban sir - po okusu.
Kuhanje
Počasno kuhalico postavimo v način pečenja, čas je 20 minut. 
V posodo položite maslo, drobno sesekljan česen in čebulo. Po 5 minutah položite špinačo (predhodno odmrznjeno) in kuhajte pred signalom časovnika. Nato dodajte vodo in razjedajte z mešalcem. Maso, ki je dobljena, dajte v skledo in dodajte moko, zmešajte vse. Nalijte mleko (smetano), sol in poper. Vklopite način "kuhanje za par" za 1 minuto. Po vrehi se izklopi. Pokažite juho, jo rahlo potresete z naribanim sirom.
Tudi hitro in enostavno lahko kuhate juha za kozarec , ki presenetijo svoje ljubljene z nenavadnim okusom te posode.