Spužva torta z jagodami
Piškot je sam po sebi okusen - lahkoten, zračen, nekaj sladkih zob bo pustil ravnodušno. Nudimo vam kuhati še bolj občutljivo nego - piškot z jagodami.
Sponge torto z jagodami in kislo smetano
Sestavine:
- moko - 100 g;
- sladkor - 300 g;
- kisla smetana - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- soda, orezana s kisom - 1 čajna žlička;
- Jagoda - 1 kg;
- sladkor v prahu.
Priprava
Prvič, proteini so ločeni od rumenjakov. Bolje je, da so jajca ohlajena, zato se izboljšajo. Žolčke so podrgnjeni s sladkorjem (100 g), lasiščem pa v čudovito peno. Nastala masa je razdeljena na dva dela, v eno izmed njih počasi dodamo moko, nato pa rumenjake. Nato razširimo drugo polovico proteinov in počasi zmešamo z žlico. Na koncu dodajte sok, ki se ugasne s kisom. Nastalo testo vlijemo v pečico in jo damo v pečico, segrevamo na 200 stopinj 25 minut.
Medtem prebit preostali sladkor s kislo smetano. Oprane in posušene jagode se razrežejo v kroge. Ko pečemo pecivo, ga pustimo pustiti 15 minut, da se ohladi. Nato ga prekrijemo v 2 peciva in vsaka je zamazana s smetano. Na dnu koruze položimo kroge jagode, če kisla smetana Ostali smo, enakomerno jo razdeljujemo, nato pa pokrijemo z drugo torto. To je vse, je okusen piškot z jagodami pripravljen, ga potresemo s sladkornim prahom in okrasimo z rezinami jagod.
Recept za piškote z jagodami
Sestavine:
- jajca - 7 kosov;
- moka - 80 g;
- sladkor rjava - 140 g;
- maščobna krema - 200 g;
- maslo - 1,5 tbsp. žlice;
- vanilija - 1 pod;
- morska sol - 1 ščepec;
- Jagoda - 10 kosov
Priprava
Najprej segrejmo do 180 stopinj peči. Beljakovine, ločene od rumenjaka, 1 žlica masla se topijo na nizki stopnji toplote. Zmešajte polovico sladkorja in 4 rumenjaka z mešalcem, dokler se ne vzame bujna masa. Dodajte raztopljeno maslo in ponovno žvečite. Nato počasi vnesite prešano moko in vse skupaj premešajte v homogeno maso. V 4 vevericah dodamo majhen ščepec soli in dobro pretepemo, nastala bujna masa se postopoma vnaša v testo, nežno mešamo z žlico. Če je plesen brez premaza brez palice, ga pokrijte s papirjem za peko, namažite z maslom, ki je ostal, in izlijete testo. Pošiljamo jo v segreto pečico 20 minut. Zdaj delamo smetano: iz vanilije poda, narežemo na polovico, vzamemo zrna in ju združimo v majhno ponev, dodamo smetano, jo odpremo in takoj izklopimo. Zdaj premagajte rumenjake in sladkor, ki je ostal. Iz smetane odstranimo vanilijev pod in dodamo maslo rumenjaka, ki se nujno premeša z žganjem. Ponovno smo postavili posodo na ogenj in jo mešali, segrevamo, dokler krema ne postane debela. Po tem ugasnemo ogenj, vendar se ne motimo, sicer lahko krema še vedno curdle. Ko pečemo pecivo, ga vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi, razrežemo na koščke, ki jih položimo v kozarce ali kremanke, na vrhu s smetano, položimo jagode, nato spet kosi piškotov, smetana smetana , na vrhu deserta pa okrašena jagodna rezina.
Sponge torto z jagodami v multivarku
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moka - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- kremasta - 1 pakiranje;
- Strawberry liker - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Jajca so dobro premagala sladkor. Mešamo moko s praškom za pecenje in počasi uvajamo v maso jajc. Dobro premešajte. 
Podmazujte zmogljivost multivarkovega olja in v njej prelijete testo. V načinu "Baking" pripravimo 60 minut, nato pa vključimo način "Ogrevanje" in pustimo še 10 minut. Naj piškot ohladi, ga razrežemo na dva dela in jo namočimo z likerjem. Pripravite kremo v skladu z navodili. Mazite torte s smetano in raztegnite plast jagod. Vrh torte je tudi zamazan s kremo in okrašen z jagodami. Čez nekaj časa čistimo v hladilniku, tako da je torta natočena.
Podobno lahko pripravite piškote z zamrznjenimi jagodami. Jagode vzemimo iz zamrzovalnika in ga odtalimo pri sobni temperaturi, nato pa jo uporabimo po receptu.