Squash palačinke

Zucchini fritters so zelo preprosta jed, da se pripravijo, vendar zelo okusna in zato zelo priljubljena. Poleg tega bučke vsebuje zdravo vlakno, tako da jedi iz njih - nizko kalorično. Palačinke za squash so dobre za otroško hrano, čeprav imajo odrasli tudi to jed. Da bi se squash palačinke izkazalo ne preveč sveže, jih lahko skuhate s korenčkom in zelenjavo (peteršilj, koper, cilantro).

Kako kuhati squash fritters?

Sestavine:

• 1-2 bučke (bolje kot mladi);
• 4-8 žlic pšenične moke;
• 2-3 piščančja jajca;
• nekaj rastlinskega olja;
• polpinta zelenja (koper, peteršilj).

Kuhanje:

Če je mlado squash, jih ne morete odstraniti s kože, če so sadje precej zreli - moraš odlepiti kožo in odstraniti jedro. Squash narejen na rdeči (pol - na velikem, drugi - na plitvo, da bi dobili drugačno teksturo). Če želite, lahko razdelite 1 majhno korenje na fino rezilo. Dodamo k naribanemu jajčniku, moki in sesekljani zelenjavi. Bodite prepričani, da dodate 1 žlico rastlinskega olja, tako da palačinke ne držijo. Testo bomo zmešali z vilicami, žganjem in boljšim z mešalcem, nato pa bodo palačinke bolj puhasto in zračno. Testo mora biti približno debelo kot srednje kisle smetane. Zdaj segrejte maslo v ponev in na svoji površini oblikujte palačinke s posebno žlico ali žlico. Fritters na obeh straneh žarejo na prijeten zlati barvi, obračajo lopatico. Pripravljene palačinke z govejim bučkam so najbolje servirane s kislo smetano in svežim čajem. Palačinke z česnom z rumenimi česnovami niso nič manj dobre, vendar ne smete v česen postaviti česna - bolje je brusiti pripravljene palačinke s česnom (ali preliti česno-kislo smetano omako).

Sestavine:

• 150 g skuta;
• 2-3 piščančja jajca;
• 1-2 bučke;
• 5-8 žlic pšenične moke;
• zelenjava;
• sol;
• nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje:

Naredimo vse, kar je enako kot pri zgoraj opisanem receptu, le da dodamo skuto k testu. Testo mora biti z nekoliko fino teksturo. Palačinke s skuta-squash so malo bolj goste, njihova površina je gladka. Bolje po tem, ko na obeh straneh cvrtite, nekaj časa držite pod pokrovom na nizki temperaturi. Pripravljene palačinke s skuto s skuto lahko brusite s česnom in služijo tudi s kislo smetano in svežim čajem ali na primer koumiss.

Palačinke s squash lahko pripravite s kruhom ali koruznim mesom.

Sestavine:

• 1-2 bučke;
• 1 korenje;
• 3 piščančja jajca;
• 4-8 žlic zdroba ali koruzne moke, pomešane s pšenico (1: 1);
• nekaj rastlinskega olja;
• zelenice.

Kuhanje:

Pripravite testo iz naribanega bučk, korenčkov in sesekljanih zelišč s kruhom ali mešanico koruzne in pšenične moke. Palačinke na obeh straneh pržite na lepi zlati barvi. Palačinke, pripravljene v skladu s tem receptom, niso nič manj okusne, ampak jih je treba malo pražiti.

Palačinke za squash lahko pripravite brez moke. Squash in korenje z rdečo obrišite in nato dobro odstranite sok iz zelenjave. Dodajte zdrobljeno zelenje in jajca. Mešajte in rahlo premagajte. Pripravite palačinke z žlico v ponev z maslom in popržite 5-8 minut na vsaki strani. Pripravite te palačinke z jogurtom.

Na kefirju lahko pripravite palačinke za squash.

Sestavine:

• 1-2 bučke;
• 1 skodelica kefirja;
• 10-12 žlic pšenične moke;
• zelenjava;

• korenje;
• sol - po volji in okusu.

Kuhanje:

Testenite testo iz naribanega tikva (korenje in sesekljane zelenice) s kefirjem in moko. Frite kot običajno na obeh straneh. Treba je reči, da se v testu za kokoši iz kukavic lahko v okus dodajo suhe začimbe. Poleg tega se oljnice ne smejo pršiti, pečica - zato je treba ponev občasno obogatiti z mastjo. Tako pripravljene palačinke vsebujejo manj škodljivih snovi.

• ← Squash kaviar s paradižniki
• Squash fritters brez jajc →