Lignje v kislosti s čebulo
Lignji so cenovno ugoden in zdrav izdelek, ki pozitivno vpliva na telo in vsebuje beljakovine in vitamine. Danes vam bomo povedali, kako kuhati lignje v kisu smetano s čebulo.
Recept za rumene lignje v kislo smetano
Sestavine:
- voda - 2 l;
- čebula - 2 kosi;
- ohlajeni lignji - 500 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- začimbe;
- svež koper - 50 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Vrzite sol v vrelo vodo, nežno spustite trupe lignjev in nastavite točno 1 minuto. Potem jih vzamemo ven, jih speremo v mrzli vodi in odstranimo film, hrustljavo puščice in rezane morske sadeže v obroče. Očistite čebulo, narežite na kocke in olje preidite. Dodajte lignje, namažite kislo smetano, sperite začimbe in segrevajte na srednji vročini 5 minut. Služi hladno pripravljeno posodo in okrasimo zelene kopeli.
Sladice z gobami, ki so zamrznjene v kislo smetano
Sestavine:
- lignji - 100 g;
- sveži šampinjoni - 30 g;
- čebula - 1 kos;
- zeleni - 1 kup;
- sir - po okusu;
- začimbe.
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Seske očistimo iz filma, prelijemo v vrelo vodo in ohladimo v ledeni vodi. Očistite očiščene lignje, razrežite na trakove in ga razprite z vročim oljem. Po 5 minutah jim dodajte rjavo čebulo z gobami, damo kislo smetano in začimbe. Pokrijte s pokrovom in pokrijte z minimalnim ognjem. Na samem koncu, potresemo z naribanim sirom in počakamo, dokler se ne stopi, nato pa služimo mizi.
Polnjene lignje, zamrznjene v kislo smetano
Sestavine:
- lignji - 6 kosov;
- sveže gobe - 500 g;
- maslo - 50 g;
- jajce - 5 kosov;
- sir - 200 g;
- začimbe;
- zelena čebula;
- kisla smetana - 500 ml.
Kuhanje
Čistila se očistijo in operejo. Jajca trdno in čisto zavrite. Prilepite čebulo, narezane na kocke v maslu. Tokrat rezite melenko, zelenjavo in jajca. Nato zmešamo vse sestavine in napolnimo s lignjo. Robove zmečkamo z zobotrebci, položimo prazne blazinice v kotel, pourjemo kislo smetano, zmešamo z začimbami in kuhamo 20 minut.
Lignji so zamrznjeni v kislo smetano v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- lignje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana brez maščobe - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Kuhanje
Čebulo očistite, izrežite obroče in položite v posodo za večerno posodo. Zalijte maslo, vklopite način "cvrtje" in poiščite 5 minut, ko je pokrov odprt. Predelane trupe rezin smo rezali v obroče, jih razmešali na čebulo, premešali in popražili nekaj minut. Začinite z začimbami, prelijte v kislo smetano, izberete program "Stewing" in pripravite posodo 10 minut.