Parna omlet
Parna omleta, če ne vodi seznam prehrambenih jedi, je gotovo v prvih desetih. Ta jed je tudi pogostejša terapevtska prehrana in popolnoma dopolnjuje meni tistih, ki se borijo z debelostjo. Vendar pa je vključena v prehrano otrok po enem letu.
Spodaj bomo ponujali več možnosti za kuhanje parne omete v dvojnem kotlu in brez njega, z različnimi napravami in vam prav tako povedali, kako narediti omlet za otroka.
Parna omleta - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- velika kokošja jajca kategorije C-0 - 4 kosov;
- mleko - 125 ml;
- sveža zelenjava ali gobe (neobvezno) - po okusu;
- trdi sir (neobvezno) - po okusu;
- šunka (neobvezno) - po okusu;
- topla voda;
- sol - po okusu;
- sveže sesekljane zelenice.
Kuhanje
Pravi deleži jajc in mleka - ključ do uspeha pri pripravi katerega koli ometa, vključno s paro. Zato bi bila idealna možnost, da uporabite kuhinjsko lestvico. Če jih ima, najprej na njih postavimo globoko skledo, označimo njegovo težo in vozimo jajca. Po tem vlijemo mleko v posodo v količini, ki je enaka teži jajc, zacne s soljo in želenimi začimbami ter zmešamo z vilicami ali vikami, dokler se gladi, vendar v nobenem primeru ne premagamo, sicer se bo rezultat pokvaril.
Če nimate kuhinje, potem pri določanju količine mleka upoštevamo, da eno jajce kategorije C-0 ponavadi tehta 60-65 g.
V tem primeru bomo kuhali parno omlet v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, zlijemo mešanico jajčnega mleka v kalupe in jih postavimo v multicastrel in nežno prelijemo vročo vodo v dno. Omlet lahko kuhate v čisti obliki ali v mešanici jajc dodate poljubno zelenjavo, pršut ali sir, pa tudi sveže zelenjavo. Če dodate zelenjavo z gosto celulozo, potem je bolje, da se malo pred-vreti v slani vodi.
Kuhajte omlet v parnem načinu petnajst minut, nato pa nežno odstranite plesni iz rezervoarja za večkratni posode in jih lahko servirate.
Proteinski paradižnik - recept
Sestavine:
- beljakovine - 3 kosov;
- voda - 45-50 ml;
- maslo - 20 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Za izdelavo beljakovinskega ometa mešajte beljakovine z vodo, dodajte nekaj soli in biča z mešalnikom ali žganjem. Kot rezultat, morate dobiti puhasto penasto maso, ki se zdaj vlije v oljni plesen. Pokrijte ga s folijo ali ohlapnim pokrovom in ga vstavite v katero koli napravo. To je lahko dvojni kotel ali konvencionalno sito, nameščeno na ponvi z vodo in prekrito s pokrovom. Pripravite beljakovinsko omlet za nekaj deset minut. Potem ga lahko služi, začinjeno z maslom, če želite.
Ta beljakovinski omelj je nepogrešljiv za prehrano, prekomerno telesno težo, pa tudi za otroško hrano iz enega leta.
Parna omlet za otroka
Sestavine:
- prepelica jajca - 4 kosov;
- mleko - 45 ml;
- maslo - 5 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Parni omlet se lahko uvede kot dopolnilna hrana za otroke, začenši od enega leta. Če želite to narediti, je bolje, da uporabite prepelica jajca, ker so manj alergene in bolj koristne za otrokovo telo.
Da bi naredili omlet za otroka, prelijte jajca s prepelico v skledo, dodajte mleko in stresajte mešanico z vilicami, dokler ni gladka. Ko je pripravljen, ga vlijemo v predoblikovan plesen in ga postavite v parni ali kakšno drugo napravo za paro. Omlet oluplete za par dvajset minut, nato pa obrnite na ploščo, pustite, da se ohladi, dokler ni toplo in služi otroku.