Parjene ribe
Pred kratkim so še posebej priljubljene parne jedi. Zdrava hrana je ponosna na sodobno kuhanje in dnevno dopolnjuje število uporabnih receptov z novimi in novimi kulinaričnimi užitki.
Danes je glavni lik naših parnih receptov ribe. Spoštovanje preprostih priporočil vam bo omogočilo, da dobite ne samo koristi obroka, temveč tudi uživate v neverjetnem okusu jedi.
Kako kuhati ribe za par v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- ribji file - 450 g;
- zelena zelenjava - 2-3 veje;
- Nariban korenin ingver - 1 žlica. žlica;
- dva česna čreda;
- oljčno olje - 35 ml;
- sojina omaka - 10 ml;
- mlet črni poper ali mešanica petih paprik - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Najpogosteje uporabljamo ribje filete, ki jih lahko kupimo iz zamrznjene trgovinske mreže. V tem primeru ga je potrebno odmrzniti v benignih pogojih. Da bi to naredili en dan pred nameravanim pripravo, ga položimo na spodnjo polico hladilnika. Po odmrzovanju filete operemo pod mrzlo tekočo vodo, jih posušimo in nadaljujemo s predhodnim mariniranjem. Ta stopnja bo ribam dala poseben okus in kljub kuhanju s paro postane posodo izredno bogata in okusna.
Torej, filete prelijte z mletim poprom ali zmesjo petih paprik, potresemo z malo sesekljanega česna, listi zelenih in naribanega ingverja, prelijemo oljčno olje in sojino omako in pustimo marinirati za dvajset do trideset minut. Po tem je mreža za parne jedi prekrita s folijo in na njej razprostiramo marinirani ribji file. Pripravite posodo v načinu "Steam" za dvajset do trideset minut, odvisno od debeline kosov govejega mesa.
Rdeče ribe s parjeno zelenjavo v dvojnem kotlu
Sestavine:
- ribji file ali zrezki - 650 g;
- cvetača - 250 g;
- beluši - 350 g;
- bela čebula - 50 g;
- fižol - 150 g;
- sladka paprika - 150 g;
- posušen bazilik - ščepec;
- sušen česen - ščepec;
- ribje začimbe - ščepec;
- mešanica iz petih paprik - dve kosi;
- sol - po okusu;
- limone klini.
Kuhanje
Kuhanje parove rdeče ribe z zelenjavo se začne s svojo predmarinacijo. Rezane filete ali zrezke v dele, briljte s soljo, začimbe za ribe, mleto z mešanico petih paprik, posušenega česna in bazilike in pustite pod sobnimi pogoji približno petnajst minut. V tem času bomo pripravili vse potrebne zelenjave. Za začetek temeljito oprati celotno zelenjavo. Cvetačo odrežite v srednje velike socvetje in odstranite bolgarskega popra iz semenske škatle in ga razrežite na rezine ali velike slamice. Če je potrebno, razrežite na več kosov zelenega fižola in špargljev, narežite bela čebula v obroče.
Potem lahko storite na dva načina. Da bi dobili čisti okus parne zelenjave in rib ločeno, dajte marinirane zrezke 
ali filet na spodnji stopnji dvojnega kotla, in na višini zgoraj imamo zelenjavo. Dvajset minut bo dovolj, da na ta način kuhamo zelenjavno zelenjavo z ribami.
Prav tako lahko kuhate rdeče ribe na zelenjavni blazini v svojem soku. Da bi to naredili, postavimo spodnji polici s folijo, tako da gre na straneh približno petnajst centimetrov in na njej položi zelenjavo. Na vrhu jih položite rezine marinirane rdeče ribe in zvijte folijo, tako da je za dostop do vode prepuščena le majhna luknja. Takšne ribe je treba kuhati z zelenjavo v parjenem soku v foliji v tridesetih minutah.