Hrana Okusni članki

Okrepljena piščančja jetra

Piščančja jetra ima številne prednosti pred drugimi vrstami jeter: najprej se pripravlja hitreje, drugič, ni potrebe po predhodnem čiščenju različnih filmov in kanalov, in tretjič, bolj občutljivo okus in kremasto teksturo. Odločili smo se, da bomo današnji članek namenili receptom za piščančja jetra.

Piščančji ječmen ječmen recept

Sestavine:

  • piščančja jetra - 1 kg;
  • čebula - 5-6 kosov;
  • paradižnik v svojem soku - 200 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • paprika - 1 tsp;
  • rastlinsko olje;
  • voda - 500 ml.

Kuhanje

Izcedite jetra in sperite. V broilerju ogrejte rastlinsko olje nad srednjo vročino in poprgnite čebulo narezane čebule. Takoj, ko čebula postane mehka in zlata, jo raztegnemo in počakamo, da se z vseh strani obriše. Jetra pustite sol, poper in prelijte. paradižnik v svojem soku . Poleg tega prelijemo vodo ali juho v pražarno. Vse skupaj segrevajte na srednji vročini 10 minut ali dokler jetra ni v celoti pripravljeno.

Postrežite piščančje jetnice s čebulo, je treba velikodušno posipati z zelišči.

Piščančja jetrna jajca z zelenjavo

Sestavine:

  • piščančja jetra - 500 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula -1 kos;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Očistite moj krompir in ga razrežite na kocke. Podobno smo tudi s korenčkom, papriko in čebulo. Segrejte olje v brojlerju in popržite zelenjavo, dokler ni skoraj pripravljeno. Na koncu dodajte sesekljan česen. Zdaj v ogenj pošljemo piščančje jeter. Z zelenjavo je treba kuhati 10-15 minut, saj je zelo hitro kuhano. Preden postrežemo, ostane le posoda s soljo in poprom po okusu.

Okusno piščančje jetra lahko kuhamo v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, najprej posadimo zelenjavo na tla pripravljenosti na "Fry" ali "Baking", nato dodamo jetra in preklopimo v način "Stewing" 15-20 minut. Po potrebi dodajte vodo ali juho na posodo.

Ventricular Piščančji ječmen ječmen recept

Sestavine:

  • ventrikli - 500 g;
  • piščančja jetra - 250 g;
  • Worcestershire omaka - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Izperite želodec in jetra, odcedite in sezono s soljo in poprom, nato dodajte omako in pustite, da se čez noč prenočite.

Segrejte olje v ponvi in ​​jo dvignite na 2 minutah. Nato položimo čebulo in papriko, dodamo nasekljan česen. Postavite lovorjev list in prelijete v 125 ml vode ali juhe. Pražite vse 15-20 minut.

Piščančja jetra, zamrznjena v smetani

Sestavine:

  • piščančja jetra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
  • sol, poper - po okusu;
  • smetana - 100 ml;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

piščančje jetnice receptov

Prebite moko in premešajte s soljo in poprom. Posušena piščančja jetra s papirnatimi brisačami in zvitkom v mešanici moke.

V posodo segrejte rastlinsko olje in jo obrnite na obeh straneh z lahkim zlatim odtenkom. Končano jetra odstranite na plošči in na svojem mestu položite čebulne obroče. Pražite čebulo do zlate rjave barve, jo tudi predhodno posujte z moko. Zdaj piščančje jeter dodamo na čebulo, prelijemo vso mešanico s smetano in kislo smetano, sezono s soljo in poprom ter po 10 minutah kuhamo, po potrebi dodamo vodo ali juho.